姐妹們，今天和大家分享一道超簡單的涼拌生菜做法，家常又下飯，趕緊試試吧！
材料準(zhǔn)備：
生菜適量、雞蛋2個、胡蘿卜1根、洋蔥1個、蒜末適量、辣椒適量、香菜少許、玉米1根、卷心菜1顆、豆芽1把、香油適量、醋適量、辣椒油適量、鹽適量。
做法步驟：
1. 先處理生菜。用開水焯一下，然后用涼水沖干凈，瀝干水分。盡量讓生菜保持整顆狀態(tài)，這樣涼拌的時候更方便哦。
2. 雞蛋打散備用?？梢约右稽c(diǎn)鹽，這樣拌出來的生菜會更入味。
3. 胡蘿卜、洋蔥切成小丁，蒜末和辣椒切碎。玉米剝?nèi)ネ鈱?，切段，卷心菜切塊，豆芽保持整把。將這些蔬菜混合在一起，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻。
4. 再把生菜和雞蛋液混合在一起。倒入調(diào)好的調(diào)味料：香油、醋、辣椒油和鹽。攪拌均勻，靜置5分鐘，讓調(diào)料充分融合。
5. 最后，可以撒上一些香菜，這樣更有香味哦！裝盤，擺盤的時候可以用小花pot裝，看起來更漂亮。
小貼士：
1. 生菜焯水的時間要掌握好，時間太長會變老，影響口感。
2. 調(diào)料的比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整，喜歡辣的可以多加辣椒油，喜歡甜的可以多加醋。
3. 如果沒有生菜，可以用西蘭花或者 '?。' 菜代替，效果也很好。
4. 愛吃辣的朋友可以在最后撒一些辣椒，增加風(fēng)味，但記得量不要太大哦！
5. 這道菜可以搭配各種主食，比如米飯、面條、煎餅，都是絕佳的選擇。
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