今天給大家?guī)硪豢詈唵斡置牢兜脑锻补菧圩龇?,絕對是你的家庭餐桌上的必備小菜!
首先,我們需要準備材料。筒骨是這款湯粉的基礎(chǔ),選擇肥瘦相間的豬筒骨,這樣熬出來的湯更加濃郁。接下來是生姜、大蔥和一些干辣椒,這些調(diào)料可以提升湯的味道。另外,還需要準備一些香料,比如八角、桂皮和香葉,這些能讓湯更有層次感。
接下來是具體的做法。首先,將豬筒骨焯水,這樣可以去除血沫和異味。鍋中加入足夠的水,將筒骨汆一下,大約5分鐘。然后撇去浮沫,放入生姜、大蔥和干辣椒,大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢燉一個小時左右。
慢燉的過程中,可以準備湯粉。將提前泡好的湯粉用水煮發(fā),不要煮太久,以免變質(zhì)。然后將煮好的湯粉過一遍滾水中,這樣可以去除雜質(zhì)和多余的淀粉。
當(dāng)湯燉到濃稠的時候,就可以加入湯粉了。攪拌均勻后,湯的濃稠度會更完美。最后,根據(jù)個人口味加入鹽和味精,這樣一道美味的原味筒骨湯粉就完成了。
這款湯粉不僅湯底鮮美,而且營養(yǎng)豐富,特別適合寒冷的冬天。無論是搭配白米飯還是面條,都是絕佳的選擇。如果你還沒有嘗試過,不妨試試這款簡單又美味的原味筒骨湯粉,絕對會讓你愛上它的獨特風(fēng)味!

