簡(jiǎn)單易學(xué)的羊肉湯做法，快來學(xué)習(xí)吧！
羊肉湯，又叫“陽春湯”或“八珍湯”，是一種用羊肉、蔬菜、菌類等食材熬制的湯品。它營養(yǎng)豐富，口感鮮美，是秋冬季節(jié)的理想飲品。今天，我們?yōu)榇蠹曳窒硪豢詈?jiǎn)單又美味的羊肉湯做法，只要幾分鐘就能搞定，快來學(xué)習(xí)吧！
【所需食材】：
1. 羊肉500克
2. 青菜或豆腐干適量
3. 香菇或蘑菇帽1朵
4. 蔥花、姜片、香菜末、鹽、胡椒粉、味精
5. 雞精（可選）
【制作步驟】：
第一步：準(zhǔn)備食材
將羊肉切成小塊，確保大小均勻。如果喜歡口感軟一些，可以稍微多煮一會(huì)兒。
第二步：熬制湯底
鍋中加水，水開后放入羊肉塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘。
如果家里沒有砂鍋，也可以用鍋蓋燜煮，同樣能達(dá)到湯底濃郁的效果。
第三步：調(diào)味
湯煮好后，加入蔥花、姜片、香菜末、鹽、胡椒粉、味精調(diào)味。
根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整咸淡，喜歡辣的朋友可以加點(diǎn)辣椒。
第四步：勾芡
如果喜歡湯底更濃郁，可以加入幾勺勾芡（淀粉）。
淀粉遇水會(huì)凝固，增加湯的黏稠感。
第五步：出鍋
將調(diào)味好的羊肉湯裝盤，撒上香菜末和蔥花，即可。
【小貼士】：
1. 羊肉選擇肥瘦相間的部分，這樣煮出來的湯才鮮美入味。
2. 如果不喜歡湯太咸，可以在煮的時(shí)候少加鹽，最后調(diào)味時(shí)再加。
3. 如果家里沒有砂鍋，可以使用鍋蓋燜煮，同樣能達(dá)到好的效果。
怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單？快去試試吧！這道羊肉湯不僅能暖身，還富含蛋白質(zhì)和維生素，是秋冬 season 的理想飲品?？靵碓囋嚢?，記得在評(píng)論區(qū)分享你的做法哦！
