你有沒(méi)有在秋風(fēng)微涼的午后,突然想念那一口酥皮裂開(kāi)、肉香四溢的鮮肉月餅?在上海,鮮肉月餅不僅是傳統(tǒng)點(diǎn)心,更是一種城市記憶。今天,就帶你走進(jìn)《上海美食排行榜前十名鮮肉月餅圖片》——真實(shí)打卡、細(xì)膩口感、每一塊都藏著老上海的煙火氣。
Q1:上海鮮肉月餅到底有多好吃?
答案是:一口下去,酥皮“咔嚓”響,咬開(kāi)瞬間肉汁爆滿!我去年在豫園老街排隊(duì)兩小時(shí),只為嘗到那家“南翔饅頭店”的鮮肉月餅。他們用豬腿肉剁成餡,加姜末、醬油、糖調(diào)味,再包進(jìn)手工酥皮里,烤制時(shí)油脂滲入餅皮,香氣直沖鼻腔。配一杯熱豆?jié){,簡(jiǎn)直幸福到想哭。
Q2:哪些老字號(hào)最值得打卡?
Top 3必須安排上: ① 南翔饅頭店(豫園店)——經(jīng)典中的經(jīng)典,肉餡扎實(shí)不膩; ② 龍華寺素齋旁的小攤——意外驚喜,肉餡偏甜,適合年輕人; ③ 老盛昌(中山公園店)——連鎖但品質(zhì)穩(wěn)定,外皮酥得掉渣。
Q3:有網(wǎng)紅款嗎?別踩雷!
有的!比如“小楊生煎”的鮮肉月餅,造型精致,還加了芝麻和蔥花點(diǎn)綴,拍照超上鏡。但說(shuō)實(shí)話,味道略遜于傳統(tǒng)派。建議先買一小盒試吃,別沖動(dòng)下單哦~
Q4:怎么選新鮮出爐的?
看!剛出爐的鮮肉月餅表皮金黃帶油光,輕輕一碰能聽(tīng)到酥皮碎裂聲。我常去的“大壺春”門口總有阿姨拿著保溫箱賣,一盒6個(gè)才15元,現(xiàn)烤現(xiàn)吃,溫?zé)岬娜庵苯訝C嘴——這才是真正的“鮮”字訣!
Q5:有沒(méi)有隱藏款?
有!靜安寺附近一家叫“阿婆手作”的小店,老板娘七十多歲,堅(jiān)持每天只做200個(gè)。她的鮮肉月餅肉餡少油,反而更突出肉香本味,吃一口就像回到童年外婆家的灶臺(tái)邊。
??小貼士:拍圖時(shí)記得用自然光,背景放個(gè)搪瓷杯或舊木桌,氛圍感拉滿!發(fā)朋友圈配文:“不是所有月餅都叫‘鮮肉’,而是上海人把日子過(guò)成了餡兒?!?/p>
這十家鮮肉月餅,每一口都是上海人的溫度??焓詹剡@份清單,下次帶朋友來(lái)上海,直接走起!???

