《龍俎》——不是菜譜，而是一場(chǎng)關(guān)于“吃”的文化覺醒
你有沒有想過，一頓飯，能講出一個(gè)王朝的興衰？
朋友問我：“最近刷到個(gè)叫‘龍俎’的詞，是啥？”
我笑了：“它不是火鍋底料，也不是新晉網(wǎng)紅餐廳——它是古代帝王用來祭祀祖先、犒賞功臣的禮器，用青銅鑄成，形似大鼎，但比鼎更講究：有紋飾、有銘文、有儀式感?！?/p>
“那現(xiàn)在還有嗎？”
“有的。2023年，在河南安陽的一次考古發(fā)掘中，專家在殷墟遺址發(fā)現(xiàn)了一件疑似商代‘龍俎’的青銅器殘片，上面刻著‘祀于祖乙’四個(gè)字。當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)所有人都屏住了呼吸——這不只是文物，是活的歷史?！?/p>
“聽起來好玄乎……它和我們普通人有什么關(guān)系？”
“關(guān)系大了。你知道嗎？現(xiàn)在很多年輕人開始重拾‘食禮’：比如清明祭祖時(shí)，會(huì)親手做一桌‘三牲’（豬肉、雞肉、魚），擺上木盤，像古人一樣行禮；有些漢服博主甚至把‘龍俎’做成香爐造型，放在書房里，說這是‘精神供奉’?！?/p>
“有點(diǎn)像現(xiàn)代版的‘儀式感’？”
“對(duì)！就像我閨蜜，前陣子在小紅書發(fā)了個(gè)視頻，標(biāo)題叫《我在家復(fù)刻龍俎宴》，配圖是她用陶土捏的小鼎，里面放著紅棗、栗子、蓮子，她說這是‘五谷豐登’的象征。評(píng)論區(qū)炸了：‘原來吃飯也能這么有文化’‘這才是真正的國(guó)潮’?！?/p>
“那為什么叫‘龍俎’？”
“因?yàn)椤垺頇?quán)力與祥瑞，‘俎’是古代盛肉的禮器。合起來，就是‘承載尊嚴(yán)的餐桌’。你看，中國(guó)人從不把吃飯當(dāng)成小事——哪怕一碗白粥，也要配上筷子、碗碟、敬語，那是對(duì)生活的敬畏?！?/p>
“所以，龍俎不是吃的，是懂吃的?！?/p>
“沒錯(cuò)。它提醒我們：慢下來，用心感受食物的溫度，也感受祖先留下的那份沉甸甸的智慧?！?/p>
下次吃飯前，不妨問問自己：這一餐，值得被鄭重對(duì)待嗎？
——龍俎不在博物館，而在你心里。
