今天和大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的鵝蛋炒飯，絕對(duì)是你的早餐新寵！不想吃單調(diào)的白米飯？加入鵝蛋和一些小配飾，瞬間提升顏值又不費(fèi)力！一起來看看具體怎么做吧～
首先，準(zhǔn)備食材。選擇個(gè)頭適中的鵝蛋，盡量選擇顏色偏白一些的，這樣炒出來看起來更美觀。米粒選擇帶殼的，顏色要均勻，這樣炒出來的米飯顏色會(huì)更均勻哦！
第一步：準(zhǔn)備鵝蛋
1. 將鵝蛋放在碗中，加入適量的水，輕輕敲擊幾下，直到鵝蛋完全張開。這樣可以去除蛋殼中的雜質(zhì)，讓炒蛋更加順滑。
2. 將鵝蛋放入冰箱冷藏10分鐘，這樣可以讓蛋黃更加松軟，炒出來的鵝蛋會(huì)更嫩，口感也更好。
第二步：炒蛋
1. 鍋中倒入適量的油，油熱后將鵝蛋放入，用中小火煎至兩面金黃。注意不要讓蛋黃過熟，否則會(huì)變得很硬。
2. 加入一些水淀粉（建議提前調(diào)好），可以讓蛋黃更加細(xì)膩，炒出來的鵝蛋也更有嚼勁。
第三步：炒飯
1. 將米粒鋪在鍋底，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢炒，直到米粒完全透明。這樣炒出來的米飯顆粒均勻，口感更松軟。
2. 加入一些香蔥、胡蘿卜絲或玉米粒（根據(jù)你的喜好選擇），增加色彩和口感，讓整個(gè) dish 更加豐富。
第四步：調(diào)味
1. 將炒好的鵝蛋和米飯混合均勻，加入適量的鹽和黑胡椒粉，調(diào)味會(huì)更得心應(yīng)手。
2. 如果覺得太干，可以加入一些牛奶或酸奶，增加湯汁的濃郁感，吃起來更濃郁鮮美。
小貼士：
1. 如果不想吃太油膩，可以在炒飯中加入一些蔬菜絲，比如胡蘿卜、豌豆或豆芽，既健康又美味。
2. 如果是早上起來，沒有時(shí)間準(zhǔn)備雞蛋，可以選擇一些速溶的蛋液，但記得提前冷藏保存，這樣炒出來的味道會(huì)更好。
怎么樣？是不是很簡(jiǎn)單？是不是特別好吃？記得在評(píng)論區(qū)和大家分享你的經(jīng)驗(yàn)哦！下次做這道鵝蛋炒飯的時(shí)候，記得帶上你的小本子，記錄下今天的美味！
