大家好!今天我們要教大家做一款超好吃的吐司面包!這款面包外酥里嫩,咬一口滿嘴香,絕對是你的早餐標配!
首先,我們需要準備的材料很簡單,主要包括面粉、酵母、黃油、雞蛋和一點糖。具體比例是面粉100克、酵母3克、黃油20克、雞蛋2個、糖10克。準備好這些材料了嗎?來,咱們開始做吧!
第一步,我們需要將面粉倒入盆中,然后加入糖和鹽。接著,用筷子或者橡皮筋將面粉和成細膩的面團。面團太干的話,可以稍微加一點水;太濕潤的話,可以稍微加一點面粉。記住,面粉要過篩兩次,確保面粉顆粒均勻,沒有大顆粒。
第二步,我們來調(diào)制面糊。將黃油和雞蛋打發(fā)至順滑,然后加入面粉面團。調(diào)制面糊時要注意,面粉要全部包裹住黃油和雞蛋,沒有遺漏。調(diào)好的面糊會比較粘手,沒關(guān)系,慢慢來。
第三步, shaping。將面糊分成小塊,每塊揉成一個圓形,然后Roll成一個圓柱形。記得要盡量均勻,這樣烤的時候不會太厚太薄。然后,將這些圓柱形的面塊放在烤盤上,用烤箱的中層烘烤1520分鐘,直到金黃酥脆。
第四步,烘烤完成后,取出烤盤,輕輕敲幾下,讓面包變得更松軟。然后,就可以開始裝飾了!可以用 butter 或者蜂蜜 drizzle 來增加面包的香甜感。也可以點綴一些水果或者堅果,讓面包更加美味多味。
怎么樣,是不是很簡單?只需要幾個簡單的步驟,就能做出美味的吐司面包了!如果你第一次做,不要怕失敗,慢慢來,耐心就是你的朋友。記住,面包要室溫才能更好地烤制,所以烤好后放涼再吃哦。
小貼士:如果你覺得面粉太硬,可以稍微加一點水,但要注意不要太稀,否則面包會太松。另外,黃油一定要新鮮,才能讓面包更有香味。
最后,別忘了拍照分享!把你的食譜或者照片發(fā)到評論區(qū),和大家交流經(jīng)驗哦!如果有人喜歡,說不定下期的教程就是你的!
好了,這期的教程就到這里,希望大家都能成功做出美味的吐司面包!如果還有其他問題,歡迎留言討論!

