大家好！今天我們要教大家如何制作一道簡(jiǎn)單又美味的發(fā)糕——用大米面制作的發(fā)糕。這道菜不僅味道鮮美，而且健康又 easy 制作！適合喜歡做菜的朋友們嘗試哦！
首先，我們需要準(zhǔn)備的材料有：
材料:
面粉 200克
溫水 100克
酵母 1小包
食用油 適量
optionally 裝飾材料（如紅糖、堅(jiān)果等）
工具:
whisk（電飯煲或平底鍋配攪拌棒）
dough hook（面團(tuán) hooks）
rolling pin（搟面杖或平面杖）
接下來，我們按照步驟開始制作：
第一步：準(zhǔn)備面粉和水
將面粉倒入盆中，加入適量的溫水，攪拌成面團(tuán)。面團(tuán)會(huì)比較粘，不要擔(dān)心，這是發(fā)面的關(guān)鍵步驟。
第二步：加入酵母
在面團(tuán)中加入酵母，攪拌均勻。酵母會(huì)幫助面團(tuán)快速發(fā)酵，使發(fā)糕更有彈性。
第三步：發(fā)酵
將面團(tuán)置于容器中，蓋上蓋子，放在溫暖的地方（比如電飯煲保溫檔）發(fā)酵大約1小時(shí)。這段時(shí)間內(nèi)，面團(tuán)會(huì)快速膨脹，這就是發(fā)糕的“發(fā)”字來源。
第四步：揉面
發(fā)酵完成后，將面團(tuán)取出來，放在平滑的臺(tái)面上，用雙手或面團(tuán) hooks 進(jìn)行揉面。揉面的目的是讓面團(tuán)更加柔軟，為下一步入油做準(zhǔn)備。
第五步：分次入油
將面團(tuán)分成小塊，每塊面團(tuán)放在碗中，加入適量的食用油，進(jìn)行充分揉捏。這樣可以增加面團(tuán)的彈性，使發(fā)糕更加松軟可口。
第六步：再次揉面
將面團(tuán)再次揉面，確保面團(tuán)完全吸收了油分。然后將面團(tuán)放入模具中，形成圓形即可。
第七步：烤箱烘烤
將發(fā)糕放入烤箱中，上下火180度，烘烤2530分鐘?？鞠錅囟瓤梢愿鶕?jù)烤箱型號(hào)進(jìn)行調(diào)整。
第八步：裝飾
烤好后，可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行裝飾。比如撒上紅糖、打上 NutClusters 或者其他喜歡的堅(jiān)果。
小貼士:
面粉的品質(zhì)會(huì)影響發(fā)糕的口感，選擇面粉要新鮮且無(wú)雜質(zhì)。
如果面粉不夠，面團(tuán)會(huì)過于粘手，可以適當(dāng)減少面粉量。
如果面粉過多，面團(tuán)容易過于堅(jiān)硬，可以適當(dāng)添加水。
快來試試吧！
這道用大米面制作的發(fā)糕簡(jiǎn)單又美味，非常適合家里人一起分享?？靵韯?dòng)手試試吧！如果你喜歡我們的內(nèi)容，別忘了點(diǎn)贊關(guān)注哦！我們下次再見！
