姐妹們，今天和大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的手撕包心菜的做法！這道菜既下飯又下得了臺(tái)，絕對(duì)是廚房里的必備小菜！
首先，我們需要準(zhǔn)備食材。包心菜要選大一些的，這樣撕起來更方便，口感也更好。你可以選擇紅包心菜、白蘿卜、胡蘿卜、瓣洋蔥、青紅椒和蒜瓣。這些蔬菜不僅味道鮮美，撕出來的口感也很均勻哦！
第一步，我們需要將所有蔬菜洗凈瀝干。包心菜要切成小塊，大小一致會(huì)更容易撕。白蘿卜、胡蘿卜和洋蔥也要切成小塊，青紅椒和蒜瓣則可以切成小丁。
接下來就是撕菜的環(huán)節(jié)啦！撕包心菜的時(shí)候，要從中間橫向撕，不要豎著撕，這樣撕出來的碎屑會(huì)更少。如果擔(dān)心撕碎了，可以在撕之前用開水焯一下，這樣蔬菜會(huì)更脆，撕起來也更輕松！
撕好后，把所有蔬菜混合在一起，加入適量的鹽和胡椒粉，調(diào)味后就可以開始炒制了。喜歡的話還可以加一點(diǎn)生抽提鮮，最后淋上香油，讓整個(gè)菜的味道更加濃郁！
小貼士：撕菜的時(shí)候，可以試試用開水焯一下，這樣蔬菜會(huì)更脆，撕起來也更輕松！
這道手撕包心菜簡(jiǎn)單又美味，適合家庭聚會(huì)或者日常餐桌上食用。如果你喜歡，不妨試試看哦！
