關(guān)于白沙中蜂1的簡(jiǎn)介
你有沒有在山野間見過(guò)那種飛得慢、嗡嗡聲特別溫柔的小蜜蜂？它們不是普通的中蜂，而是我們中國(guó)本土的“寶藏蜂種”——白沙中蜂1。今天就來(lái)聊聊它，一個(gè)我親自走訪養(yǎng)蜂人后深深愛上它的故事。
Q：白沙中蜂1到底是什么？
A：它是我國(guó)廣西壯族自治區(qū)白沙縣培育出的優(yōu)質(zhì)中蜂品系，屬于中華蜜蜂（Apis cerana）的一個(gè)優(yōu)良亞種。別看名字里帶“白沙”，它可不是只在白沙生長(zhǎng)——而是因?yàn)檫@里氣候濕潤(rùn)、植被豐富，是天然的中蜂繁育基地。2023年，它還被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式認(rèn)定為國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種呢！
Q：和普通中蜂比，它有什么特別之處？
A：舉個(gè)真實(shí)例子——我在陽(yáng)朔認(rèn)識(shí)的一位養(yǎng)蜂老師傅老李，他養(yǎng)了30多年蜂，說(shuō)：“白沙中蜂1脾氣溫順，不蜇人，采蜜效率高，而且特別適應(yīng)南方濕熱氣候?！北热缦奶旄邷?，普通中蜂容易躁動(dòng)，但白沙中蜂1反而更穩(wěn)定，工蜂會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)巢溫，讓整個(gè)蜂群保持高效運(yùn)轉(zhuǎn)。老李還告訴我，他們家的蜂蜜結(jié)晶細(xì)膩如糖霜，甜而不膩，一勺放溫水里，整杯都是淡淡的花香。
Q：那這蜂釀的蜜，真的有區(qū)別嗎？
A：絕對(duì)有！去年我去過(guò)白沙當(dāng)?shù)匾患液献魃?，親眼看到他們的蜂蜜檢測(cè)報(bào)告：白沙中蜂1釀造的蜂蜜，葡萄糖和果糖比例更均衡，還有天然的黃酮類物質(zhì)，對(duì)腸胃友好。一位寶媽朋友喝完說(shuō)：“比我以前買的‘洋蜂蜜’好吸收多了，孩子也不鬧肚子?！?這不是玄學(xué)，是數(shù)據(jù)說(shuō)話。
Q：普通人怎么才能體驗(yàn)到這種蜂蜜？
A：現(xiàn)在越來(lái)越多小眾品牌開始合作推廣白沙中蜂1的原蜜，比如我常買的一個(gè)叫“云嶺蜂語(yǔ)”的品牌，他們承諾每瓶都有溯源碼，掃碼就能看到蜜蜂在哪片山頭采蜜、什么時(shí)候分蜜。我試過(guò)把蜂蜜涂在面包上，那種自然的甜味，像是把春天揉進(jìn)了舌尖。
如果你也喜歡天然、溫和、有故事的食物，不妨試試白沙中蜂1的蜂蜜——它不只是蜜，更是山野的呼吸，是時(shí)間沉淀下來(lái)的溫柔。
