《三更之餃子未刪減在線》
最近，有一個短視頻在朋友圈刷屏：一位年過花甲的老人在凌晨三更時分，手忙腳亂地和面、搟皮、包餃子。視頻中，他的動作雖然有些顫抖，但卻透著一種獨特的韻律。這個視頻引發(fā)了網(wǎng)友們的熱議，也讓我想起了自己的家鄉(xiāng)，那里流傳著一句古話：“一方水土養(yǎng)一方人，餃子里裹著的是千年的情?！?/p>
在我的記憶中，小時候每逢節(jié)假日，家里總會包一大鍋香噴噴的餃子。媽媽在廚房里忙得不亦樂乎，面粉、韭菜、豬肉的香氣混雜在一起，勾起了我和弟弟們的饞蟲。我們總是圍在媽媽身邊，爭著要學包餃子。媽媽說：“包餃子要用心，不能急。”
上周，我特意去采訪了一位餃子世家的第三代傳人——老周。老周今年65歲，是本地著名的“餃子大師”。他告訴我：“包餃子不是一天兩天的事，我從小就跟著外婆學，到現(xiàn)在也快40年了?！?/p>
“你知道嗎？最難的是不是和面？”我好奇地問。老周笑了笑：“和面是門藝術(shù)，面要和得軟硬適中，太軟了容易破，太硬了沒口感?！彼f著，又示范了一遍和面的過程，還特意讓我用手觸摸面團的勁道。
說到這里，老周的眼神變得柔和：“最難忘的是我外婆教我包餃子的那一天。我剛上小學，外婆把我叫到廚房，手把手地教我。記得那天我包得很丑，外婆卻一直鼓勵我說：‘慢慢來，總會有的?！髞砦易叱隽艘稽c小成名氣，外婆總是驕傲地說：‘這是我教的！’”
如今，老周的餃子已經(jīng)走出了本地，通過短視頻和直播，他的店每天都收到來自全國的訂單。但他還是堅持每天三更時分起來和面、包餃子：“這是祖上傳下來的活，不能丟?！?/p>
看著老周忙碌的背影，我突然明白了什么是“活著的傳統(tǒng)”。那些未經(jīng)精心設(shè)計的短視頻，那些不加修飾的故事，才是最打動人心的?；蛟S，這就是為什么那么多人會在深夜被這樣的視頻吸引，因為它承載著我們共同的記憶。
所以，下次你刷到類似的視頻時，不妨多停留一會兒，看看那些未被精心修飾的畫面，感受其中的溫度。畢竟，在這個快節(jié)奏的時代，能堅持傳統(tǒng)的人和事，正如黑夜中的一盞燈，照亮了我們共同的記憶。
