發(fā)酵劑是什么？你有沒有在朋友圈刷到過這樣的畫面： ????? 一個媽媽用自家老面做饅頭，松軟香甜； ?? 面包店老板笑著遞來剛出爐的法棍，外皮酥脆、內(nèi)里濕潤； ?? 熱騰騰的韓式泡菜、酸黃瓜、味噌湯——那一口酸爽，簡直讓人停不下筷子。 ...

【提問者】：最近我對發(fā)酵食物特別感興趣，聽說發(fā)酵可以讓食物更營養(yǎng)，味道也更好。但我對發(fā)酵劑的制作還不是很了解，能不能簡單介紹一下發(fā)酵劑的制作方法？【回答者】：當(dāng)然可以！發(fā)酵劑的制作其實并不難，只要掌握一些基本的方法和注意事項，就可以輕松制作 ...