自制雪糕小布丁雪糕怎么做？簡單又美味，快來學(xué)！
夏天來了，天氣越來越熱，雪糕成了大家的心頭好！自制雪糕小布丁雪糕，既健康又方便，比買的還要便宜，簡直美翻了！今天就教大家怎么做這道簡單又美味的自制雪糕小布丁雪糕。
首先，準(zhǔn)備好材料。我們需要的材料有：低筋面粉、雞蛋清、淡鹽水、打蛋器、 silicone 促奶泡器、小蘇打、黃油、糖、淡奶油、蛋白霜、白 chocolate 或可可粉（可選）。
第一步：將面粉、小蘇打、鹽和糖混合均勻，過篩備用。
第二步：在碗中加入蛋清，用淡鹽水打發(fā)到硬性發(fā)泡狀態(tài)，再加入黃油和糖，繼續(xù)打發(fā)至濃稠均勻。
第三步：打開電飯鍋，切換到保溫檔，加入少量淡奶油，攪拌均勻，備用。
第四步：打開微波爐，將淡奶油加熱至5060℃，使其稍微融化，不要煮沸。
第五步：將打發(fā)好的蛋白霜倒入淡奶油中，攪拌均勻，再加入面粉混合物，充分混合。
第六步：將混合好的面糊倒入模具，放入冰箱冷藏固化，大約需要12小時(shí)。
第七步：準(zhǔn)備一個(gè)小布丁模具，將面糊倒入模具中，放入冰箱冷藏12小時(shí)，使其完全凝固。
第八步：將凝固的小布丁從模具中取出，表面撒上可可粉或白巧克力，裝飾更美觀。
第九步：將雪糕放在冰箱冷藏室，靜置12小時(shí)，確?？诟懈鶝?。
這樣，一道美味的自制雪糕小布丁就做好啦！既健康又方便，比買來的雪糕還好吃！快來試試吧！
溫馨提示：制作過程中，如果發(fā)現(xiàn)面糊沒有凝固，可以繼續(xù)冷藏10分鐘，直到完全凝固。
另外，如果喜歡更香濃的口感，可以在蛋白霜中加入少量可可粉或白巧克力，效果更佳。
快來試試吧！讓夏天更美味，快來評(píng)論區(qū)和我分享你的作品吧！
