大暑，一年中最熱的節(jié)氣之一，陽光灼灼，汗如雨下。這時候，吃對東西，不僅能解暑降溫，還能養(yǎng)胃護(hù)脾、提神醒腦。很多老人都說：“大暑不補(bǔ)，夏天白忙?！蹦堑降状笫畛陨蹲詈茫柯犖抑v個真實的故事——
去年大暑那天，我在杭州西湖邊采訪一位80歲的老茶農(nóng)張伯。他每天清晨采茶、制茶，中午太陽最毒時從不休息。我問他：“這么熱，您怎么扛得??？”他笑著遞給我一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯，說：“我喝的是‘三寶’：綠豆、蓮子、薄荷葉，再加點陳皮，清熱又養(yǎng)胃?！?/p>
后來我研究發(fā)現(xiàn)，張伯這碗“天然解暑湯”正是大暑飲食的智慧所在——清淡、利濕、生津。大暑時節(jié)，人體陽氣外浮，脾胃虛弱，吃得太油膩反而容易上火、腹瀉。所以，真正適合大暑的食物，要滿足三個關(guān)鍵詞：補(bǔ)水、消暑、健脾。
? 推薦一：綠豆湯（加點陳皮） 綠豆性涼，能清熱解毒；陳皮理氣健脾，搭配起來既解暑又不傷胃。我家樓下王阿姨每年大暑都會熬一大鍋，她說：“孩子暑假作業(yè)多，喝了它不煩躁，還睡得香。”
? 推薦二：冬瓜排骨湯 冬瓜利尿消腫，排骨補(bǔ)充蛋白質(zhì)，兩者燉煮后清爽不膩。我閨蜜在成都開餐廳，她家的“大暑冬瓜湯”成了爆款，客人吃完都說：“像給身體做了次SPA?！?/p>
? 推薦三：西瓜+薄荷葉 西瓜是“天然白開水”，但直接吃易傷脾胃。我常把西瓜切塊，撒點新鮮薄荷葉，放冰箱冷藏1小時再吃，清甜微涼，特別適合午后小憩后一口喚醒味蕾。
?? 小提醒：大暑不宜吃太涼的食物，比如冰鎮(zhèn)奶茶、冰淇淋，雖然爽口，但容易導(dǎo)致腸胃痙攣。建議飯后半小時再適量飲用冷飲，或用溫水送服。
最后送大家一句我整理的“大暑食養(yǎng)口訣”： 綠豆湯里藏清涼，冬瓜排骨最養(yǎng)胃； 西瓜薄荷解煩悶，三餐清淡勝藥方！
這個大暑，不妨試試這些“老祖宗傳下來的滋味”。你吃對了嗎？歡迎留言分享你的夏日養(yǎng)生妙招～?? 大暑吃什么 夏日養(yǎng)生 小紅書美食日記
