用微波爐加熱用什么器皿？——這是很多家庭主婦、上班族甚至廚房小白都會(huì)問的問題。別小看這個(gè)問題，選錯(cuò)容器，不僅可能讓食物“毀容”，還可能引發(fā)安全隱患！今天我就用真實(shí)案例+實(shí)用干貨，幫你避坑指南??
Q：微波爐能用塑料飯盒嗎？
我閨蜜小雅就踩過雷！她用普通塑料飯盒裝剩飯加熱，結(jié)果加熱3分鐘后，飯盒軟化變形，還散發(fā)一股刺鼻味道。后來查資料才知道，不是所有塑料都耐高溫——只有標(biāo)有“微波爐適用”或“Microwave Safe”的才行。比如PP（聚丙烯）材質(zhì)的飯盒，耐熱可達(dá)120℃以上，是安全選擇。
Q：陶瓷碗可以嗎？為什么有的會(huì)炸？
我家曾用一只帶金邊的陶瓷碗加熱牛奶，結(jié)果剛進(jìn)微波爐不到一分鐘，“啪”一聲炸了！原來那層金邊含有金屬成分，微波遇到金屬會(huì)產(chǎn)生電弧，引發(fā)火花甚至起火?，F(xiàn)在我只用素色、無金屬裝飾的白瓷碗，安全又百搭。
Q：玻璃器皿呢？是不是最保險(xiǎn)？
沒錯(cuò)！我每天早餐用的硼硅酸鹽玻璃馬克杯，加熱豆?jié){毫無壓力，而且不會(huì)釋放有害物質(zhì)。但注意：一定要確認(rèn)是“耐熱玻璃”！有些便宜玻璃杯加熱后會(huì)突然裂開，那是內(nèi)部應(yīng)力不均導(dǎo)致的。建議認(rèn)準(zhǔn)“Pyrex”或“耐熱玻璃”標(biāo)識(shí)。
Q：紙盤子、保鮮膜能用嗎？
紙盤子我偶爾會(huì)用，但只限短時(shí)間加熱（如1分鐘內(nèi)），否則容易燒焦。保鮮膜也得小心——必須用“微波爐專用”那種，且要留縫！我之前蓋嚴(yán)實(shí)了，結(jié)果微波爐里冒煙了……教訓(xùn)深刻！現(xiàn)在我會(huì)把保鮮膜松松地蓋住，留個(gè)口子透氣。
總結(jié)一下：安全加熱三原則：
? 看標(biāo)簽：寫明“微波爐適用”才放心
? 避金屬：金邊、鋁箔、鐵質(zhì)餐具統(tǒng)統(tǒng)不碰
? 選對(duì)材質(zhì)：玻璃 > 陶瓷 > PP塑料（非所有塑料都行）
微波爐雖方便，但器皿選不對(duì)，真可能“加熱變危險(xiǎn)”。從今天起，換掉那些不明材質(zhì)的容器，讓每一餐都安心又美味～?
