問 原味湯粉王的做法

原味湯粉王的做法 材料準備 牛肉：500克 雞蛋：3個 胡蘿卜、洋蔥：各1根，切塊 青紅椒：2個，切段 姜、蒜：適量，切片 八角、桂皮、香葉：各2顆 干辣椒：適量，根據(jù)口味調整 鹽、生抽、老抽、料酒：適量 水：適量 制作過程 1. 預熱鍋具鍋中放少量油，將牛肉切塊焯水，去除血沫。撈出瀝干備用。 2. 炒香食材鍋中加適量油，放入姜蒜片，炒出香味。接著加入胡蘿卜、洋蔥、青紅椒，翻炒至軟。 3. 加入牛肉將牛肉塊倒入鍋中，快速翻炒均勻，避免牛肉變質。加入八角、桂皮、香葉，繼續(xù)翻炒。 4. 煲煮湯粉倒入雞蛋，快速攪拌使其完全裹上湯粉。然后加入適量水，大火燒開后轉小火慢燉20分鐘。 5. 調味燉煮至湯濃稠后，加入鹽、生抽、老抽、料酒調味。根據(jù)個人口味調整辣度。 小貼士 選擇新鮮牛肉，保證口感鮮嫩。 湯粉用現(xiàn)買的快炒面更合適，避免提前泡好的口感不均勻。 煲煮時間根據(jù)鍋具大小調整，確保湯粉入味。 可以根據(jù)個人口味加入 different flavors like onion, garlic, or different spices.這樣，一道美味的原味湯粉就完成了，簡單又美味！