新鮮棗子的功效與作用｜你不知道的“天然維C炸彈”
最近朋友問我：“為什么你每天都在吃紅棗？是不是有什么秘密？”我笑著回她：“不是秘密，是寶藏！”今天就來聊聊——新鮮棗子到底有多神奇？看完這篇，你會(huì)愛上它！
Q：新鮮棗子和干棗，哪個(gè)更營養(yǎng)？
A：新鮮棗子勝出！它保留了更多維生素C、水分和天然果糖。比如我閨蜜小雅，以前總靠維生素C片提神，后來改吃新鮮棗子，早上吃3顆，下午精神頭立馬上來，連同事都夸她氣色變好了！她說：“以前覺得棗子只是甜點(diǎn)心，現(xiàn)在才知道它是‘能量小炸彈’。”
Q：新鮮棗子真的能補(bǔ)氣血嗎？
A：當(dāng)然！中醫(yī)講“脾為后天之本”，棗子入脾經(jīng)，富含鐵和多酚類物質(zhì)，促進(jìn)血紅蛋白合成。我表姐產(chǎn)后貧血，醫(yī)生建議食補(bǔ)，她堅(jiān)持每天早餐吃5顆新鮮棗子+一杯溫牛奶，一個(gè)月后復(fù)查血紅蛋白從89g/L升到112g/L——比喝補(bǔ)鐵劑還見效！
Q：吃多了會(huì)胖嗎？會(huì)不會(huì)血糖飆升？
A：適量吃完全沒問題！一顆中等大小的新鮮棗子約含20克碳水，熱量≈15大卡，遠(yuǎn)低于一塊蛋糕。糖尿病患者也建議少量食用（每日不超過5顆），因?yàn)闂椬覩I值雖略高，但富含膳食纖維，升糖速度比想象中慢得多。我鄰居王阿姨，空腹血糖偏高，醫(yī)生允許她飯前吃2顆棗子，反而幫助穩(wěn)定餐后血糖——這就是“低GI水果”的妙處。
Q：還有哪些冷知識(shí)？
A： 抗氧化：棗子中的黃酮類物質(zhì)抗氧化力超藍(lán)莓！ 助眠：睡前嚼幾顆，天然褪黑素助你睡得深； 皮膚好：維生素C+多糖成分，讓臉蛋透亮有光澤。 我有個(gè)讀者留言說：“我用棗子煮水泡腳，腳不冰了，皮膚也細(xì)膩了，老公說我像換了個(gè)人！”
?小貼士：選棗要挑皮薄肉厚、顏色鮮亮的，冷藏保存最多3天。想更美味？可以切片冷凍當(dāng)零食，或者和枸杞一起煮水，養(yǎng)生又解饞～
別再只把它當(dāng)零食啦！一顆新鮮棗子，藏著自然的溫柔力量?？燹D(zhuǎn)發(fā)給那個(gè)總喊累的朋友吧，讓她也嘗嘗這“小小紅寶石”的魔力！??
