黑椒牛排怎么做？只要掌握這幾點，牛排 instantly 成為你的家庭餐桌 stars！黑椒牛排不僅味道鮮美，還超級下飯，深受大家喜愛。今天就讓我們一起學習如何制作一道色香味俱全的黑椒牛排吧！
首先，準備好所需的材料。牛排可以選擇五花肉，因為它的肥瘦比例適合黑椒醬的味道，口感也更豐富。牛排的重量建議在500克左右，這樣處理起來更方便，也不會太膩。如果你喜歡更嫩的口感，可以選用牛排的后部位，因為那里肌肉纖維更細，切得薄一些更好。
步驟一：準備牛排
用刀將牛排放成薄薄的片，厚度控制在23厘米之間。如果是五花肉，可以切成對稱的對稱塊，這樣烤的時候更均勻。如果喜歡視覺效果，可以將牛排放成花朵形狀，既美觀又吸引食欲。
步驟二：調配黑椒醬
黑椒醬的調配是關鍵。首先，將5克黑椒粉和適量的鹽放在一個碗里，用 fork 攪拌均勻。然后，在另一個碗中加入50克黑椒醬和20克橄欖油，充分混合。最后，將兩碗醬料混合在一起，調成均勻的醬汁。根據個人口味，可以適量多調一些。
步驟三：烤制牛排
將烤盤鋪上烤紙，將牛排放到上面，均勻地覆蓋一層黑椒醬。用烤箱的中火烤大約1520分鐘，直到牛排表面呈現(xiàn)金黃色且內部已經入味。如果喜歡牛排更嫩，可以稍微縮短時間，但如果喜歡稍微有點焦，可以再烤一會兒。
步驟四：搭配配菜
黑椒牛排的美味不僅在于它的本身，還在于搭配?？梢源钆淇就炼埂⒖炯t椒圈、生菜或西蘭花等時令蔬菜。將這些蔬菜烤得軟一些，放在牛排放旁邊，增添色彩和香氣。
小貼士：
1. 如果牛排烤的時間過長，可以每隔5分鐘翻面一次，這樣能更好地鎖住味道。
2. 如果你沒有黑椒醬，可以用黑胡椒粉和黑椒汁代替，效果也很好。
3. 如果喜歡更濃郁的黑椒味，可以在醬汁中加入一些香草精或姜片，提升風味。
黑椒牛排不僅是一道美食，更是一種生活態(tài)度。希望這篇文章能讓你輕松掌握黑椒牛排的做法，下次做飯時，不妨嘗試一下，相信你也會愛上這道經典的西餐主菜！記得在評論區(qū)和大家分享你的食譜心得哦！ >
