歡迎來到我的美食分享時光！今天和大家分享一道家常東北菜——醬油蛋炒飯的制作方法。這道菜簡單易學，卻味道鮮美，特別適合喜歡簡單美食的朋友們。而且，醬油蛋炒飯不僅是一道主菜，搭配一碗白粥更是人間美味！
首先，我們需要準備的食材有：
食材清單：
米飯：50克
雞蛋：2個
蔥花：適量
香菜：適量
醬油：2湯匙
食用油：適量
鹽：適量
接下來，我們開始制作醬油蛋炒飯！
制作步驟：
1. 準備食材
首先，將米飯在鍋中煮熟。如果家里沒有現(xiàn)成的米飯，可以用白米或普通大米來煮。記得用清水煮沸后改小火燜煮10分鐘，直到米飯軟爛。如果喜歡米飯更硬一點，可以少煮一會兒。
2. 蛋 whites
接下來，準備雞蛋。將兩個雞蛋打散，放在碗中備用。
3. 加熱鍋
鍋中加入適量的食用油，燒熱后，加入2湯匙醬油。醬油會讓炒飯更有風味，但也要注意不要放太多。
4. 加熱雞蛋
將打散的雞蛋倒入鍋中，用鏟子快速攪拌，使雞蛋均勻地裹上醬油汁。攪拌的時候要注意不要讓雞蛋碎了，這樣炒出來的蛋會更松散可口。
5. 加入米飯
將煮好的米飯倒入鍋中，與炒好的雞蛋混合。這個時候，火候要掌握好，不要讓米飯和雞蛋粘鍋。繼續(xù)用小火慢炒，直到鍋中的醬汁裹得更緊密。
6. 加入香料
在炒的過程中，可以加入一些蔥花和香菜，這樣炒出來的炒飯更有香味。如果喜歡更濃郁的醬香，可以多放一些醬油。
7. 最后收汁
當炒飯的顏色變得金黃，醬汁也變得濃稠時，就可以關火了。最后撒上一些蔥花和香菜，這樣一道美味的醬油蛋炒飯就完成了！
小貼士：
1. 雞蛋一定要打散，這樣才能讓炒飯更松軟。
2. 火候要掌握好，避免炒糊。
3. 醬油可以根據(jù)個人口味來調(diào)整，喜歡辣的可以加一點辣椒油。
案例分享：
在我的朋友小美家，醬油蛋炒飯是她每天的早餐之一。她總是用這個方法做，結(jié)果每次做的都特別成功。她說，這道菜之所以深受大家喜愛，是因為醬汁濃郁，蛋炒得恰到好處，米飯軟糯可口，再加上香菜的點綴，簡直就是一道視覺與味覺的雙重享受！
最后，如果你也想嘗試這道美味的醬油蛋炒飯，可以按照以上步驟操作。希望你能喜歡這道簡單卻美味的東北特色美食！
如果你有其他美食的做法想要學習，歡迎在評論區(qū)留言，我會盡力為你提供幫助！
記得點贊、收藏、分享，讓更多的朋友一起享受到美食的樂趣！
東北美食 醬油蛋炒飯 簡單美食 家庭美食 早餐推薦
