【家春秋酒業(yè)｜你問我答，聊聊一瓶好酒的溫度】
Q：家春秋酒業(yè)是什么來頭？聽起來像一部電視??？
A：哈哈，名字確實有點詩意！它不是電視劇，而是一家扎根川南、專注釀造高品質(zhì)濃香型白酒的老字號。創(chuàng)始人老李，是四川瀘州本地人，祖輩釀酒三代，他把“家”和“春秋”兩個詞刻進了酒瓶——家是血脈傳承，春秋是時間沉淀。2018年，他帶著老手藝和新理念，創(chuàng)立了“家春秋”，用現(xiàn)代工藝復刻傳統(tǒng)風味。
Q：為什么你們說“家春秋”是一瓶有故事的酒？
A：因為每一瓶都藏著一個真實的故事。比如去年一位媽媽私信我：“我家孩子高考失利，我?guī)乩霞?，喝了家春秋的‘春釀’，他說‘這酒不苦，像小時候奶奶煮的姜茶’?！蹦且豢涛也哦?，酒不只是酒精，更是情緒的容器。我們每年只做三批酒：春釀、夏藏、秋收，對應(yīng)不同季節(jié)的風土與心境。
Q：喝過的人都說“順口”，這是真的嗎？
A：是真的！很多老饕第一次喝就問：“這口感怎么這么干凈？”其實秘訣在“陶壇慢醒”工藝——我們不用不銹鋼罐，而是用百年老窖池發(fā)酵，再用紫砂陶壇儲藏至少三年。就像人一樣，慢慢呼吸，才能散發(fā)溫潤香氣。有位成都的餐飲老板試飲后直接下單50箱，說：“這酒配火鍋，比冰啤還爽！”
Q：適合送禮嗎？會不會太低調(diào)？
A：恰恰相反，它很“高級感”。酒瓶是手工吹制的琥珀色玻璃，瓶身印著老李手寫的“家春秋”三個字，像一封未拆封的家書。朋友聚會時拿出來，大家都會問：“這酒哪買的？”——這不是炫耀，是分享。上個月有個讀者留言：“送給了我爸，他邊喝邊念叨‘你爺爺當年也這樣釀酒’?！蹦憧矗瞥闪舜H對話的橋梁。
Q：小紅書姐妹們，想入手怎么買最靠譜？
A：認準官方渠道！我們只在淘寶旗艦店和微信小程序發(fā)貨，每瓶都有溯源碼，掃碼就能看到釀酒師是誰、發(fā)酵日期、甚至當年天氣記錄。有次一個姑娘買了兩瓶，一送閨蜜一留自己，發(fā)帖說：“我喝的是家春秋，她喝的是回憶?！薄@才是我們想要的共鳴。
家春秋，不止是酒，是家的味道，是時間的溫柔。如果你也在找一瓶能講出故事的酒，不妨試試。
