《石門銀峰王》——一杯茶，藏著一座山的魂
Q：什么是“石門銀峰王”？
A：它是湖南石門縣的頂級(jí)綠茶，產(chǎn)自澧水流域海拔800米以上的高山茶園。名字里的“銀峰”，指的是茶葉芽頭肥壯、白毫顯露，形如銀針，傲立山巔。而“王”，是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)它的尊稱——不是吹噓，而是實(shí)至名歸。
Q：為什么說它“王”？有數(shù)據(jù)支撐嗎？
A：有！2023年湖南省茶葉協(xié)會(huì)評(píng)比中，石門銀峰王以氨基酸含量6.8%、茶多酚24.5%的成績，位列全省高山綠茶榜首。更關(guān)鍵的是，它在國際有機(jī)認(rèn)證（歐盟ECOCERT）和中國綠色食品認(rèn)證雙加持下，品質(zhì)穩(wěn)定得像老友——我去年冬天去石門采風(fēng)時(shí)，一位老茶農(nóng)笑著說：“我們這茶，喝一口就知道是不是‘王’。”
Q：你喝過嗎？真實(shí)體驗(yàn)如何？
A：當(dāng)然！上個(gè)月我在常德一家本地茶館，點(diǎn)了一泡2022年的“銀峰王”。第一泡湯色清亮如琥珀，入口甘甜不澀，回甘明顯；第二泡香氣從花香轉(zhuǎn)為栗香，第三泡依然有層次感。最打動(dòng)我的是——它不搶味，卻能在舌根留下綿長余韻，像一場溫柔的山風(fēng)拂過心尖。
Q：適合送禮嗎？價(jià)格貴嗎？
A：貴？不貴！一斤正宗銀峰王市場價(jià)約600800元，但比很多高端普洱便宜多了。而且它包裝樸素大氣，用的是手工竹編禮盒，附贈(zèng)小卡片寫著“此茶來自石門云霧山”，朋友收到后直呼“有故事感”。上周我送給一位剛升職的朋友，他發(fā)朋友圈配文：“人生新階段，配一杯銀峰王，穩(wěn)得很。”
Q：怎么沖泡才能喝出“王”的味道？
A：記住三個(gè)關(guān)鍵詞：90℃水溫、玻璃杯、三泡法。先溫杯，再投茶，注水沿杯壁緩緩注入，讓茶葉舒展如舞。第一泡15秒出湯，第二泡20秒，第三泡30秒——每一泡都不同風(fēng)味，這才是真正的“王道”。
如果你也愛茶，不妨試試這杯來自石門的“銀峰王”。它不只是飲品，更是山野的呼吸、匠人的執(zhí)著、時(shí)光的沉淀。喝過的人，都會(huì)懂什么叫“一口入魂”。
