抹茶粉怎么吃？——一位資深美食博主的私藏吃法分享，看完這篇，你也能在家輕松做出高級感滿滿的抹茶甜點！
Q：抹茶粉可以直接沖水喝嗎？
當然可以！這是最經(jīng)典也最簡單的吃法。我每天早晨都會用80℃左右的熱水，用茶筅輕輕打勻一小勺（約2克）高品質抹茶粉，泡沫細膩如云朵，入口微苦回甘，瞬間喚醒味蕾。記得用細篩過濾一下，避免顆粒感～朋友來我家試過一次，當場就問：“這哪買的？比咖啡館還香！”
Q：除了泡水，還能怎么吃？有沒有適合懶人/新手的食譜？
有??！我最近超愛做“抹茶奶昔”：把半根香蕉、一勺抹茶粉、一杯牛奶和一小塊冰糖放進破壁機里，30秒搞定?？诟许樆?，顏色像春天的新葉，連不愛喝奶的朋友都搶著喝。還有更懶的——直接拌進酸奶里，早上隨手一攪，就是一份低卡高顏值早餐。
Q：抹茶粉能用來做甜點嗎？比如蛋糕或餅干？
當然！我做過一款“抹茶戚風蛋糕”，用的是日本宇治抹茶粉，蛋白打發(fā)到硬性發(fā)泡后，分三次加入過篩的抹茶粉和低筋面粉，烤出來顏色翠綠，切開是綿密的組織。朋友吃了直呼“不像手工做的，像烘焙店出品”。小貼士：抹茶粉別放太多，否則苦味蓋過甜味，建議從12%的比例開始嘗試。
Q：怎么選好抹茶粉？網(wǎng)上很多便宜貨，真的能吃嗎？
姐妹們，別貪便宜！我踩過坑——買過那種十幾塊錢一包的“抹茶粉”，沖出來一股青草味，還帶澀口。后來才知道，真正的好抹茶粉顏色鮮亮、香氣清雅，入口細膩不苦。我目前常囤的是日本“伊藤久右衛(wèi)門”或“明治”品牌的，價格稍貴但值得。記?。侯伾骄G、味道越清新，品質越好。
Q：抹茶粉吃多了會不會上火？
不會哦～雖然它含少量咖啡因，但遠不如咖啡強烈。我每周喝34次，身體反而更清爽了。不過提醒一句：別空腹喝太多，建議飯后半小時飲用，吸收更好，還能幫助消化～
總結一句話：抹茶粉不只是網(wǎng)紅飲料，更是生活里的溫柔儀式感。從一杯熱飲開始，慢慢愛上它的清香與治愈力?，F(xiàn)在就開始試試吧，說不定下一個朋友圈爆款，就是你親手調制的那杯抹茶?
