你有沒有在深夜刷到過白鐘元的美食節(jié)目，突然覺得“哇，原來做飯也可以這么治愈”？
我是老粉了，從《白鐘元的廚房》開始追起，到現(xiàn)在他最新的《白鐘元的餐桌》，每一集都像和一位溫柔又犀利的朋友吃飯。今天就來聊聊——為什么我們這么愛看白鐘元的美食節(jié)目？
Q：白鐘元到底靠什么打動(dòng)觀眾？
不是炫技，也不是擺盤美學(xué)，而是“真實(shí)”。比如他在一集中教做韓式泡菜湯，鏡頭掃過廚房角落時(shí)，你會(huì)看到一個(gè)有點(diǎn)舊的不銹鋼鍋、幾根蔫掉的蔥、還有他隨手放在灶臺(tái)上的舊圍裙。他說：“這鍋用了十年，不漂亮，但最懂我?！蹦且豢?，我瞬間淚目——原來做飯不需要完美，只需要真誠(chéng)。
Q：他怎么做到讓普通人也能下廚？
秘訣是他從不講“高級(jí)食材”，反而總說：“家里有什么，就用什么?！庇幸淮嗡贸刑貎r(jià)的雞腿肉，加點(diǎn)醬油、蒜末、姜片，十分鐘搞定一道香氣撲鼻的“懶人烤雞”。他說：“別怕失敗，失敗是調(diào)味的靈感?！焙髞砦艺罩?，果然成功！朋友還夸我“有白鐘元?dú)赓|(zhì)”——笑死，但我真的學(xué)到了：做飯不怕慢，只怕不敢試。
Q：他的節(jié)目適合發(fā)朋友圈嗎？
當(dāng)然！我每次看完都會(huì)截圖一句金句+一張配圖發(fā)小紅書。比如他那句：“料理不是為了取悅別人，是為了讓自己開心?！迸渖衔覄傋龅姆殉吹?，評(píng)論區(qū)全是“被治愈了”“想立刻去廚房”的留言。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不只是美食，是那種“生活可以很慢，但很美”的態(tài)度，特別適合現(xiàn)代人的焦慮情緒。
白鐘元從不端著，他像鄰居家那位會(huì)做飯的大叔，一邊切菜一邊講人生道理。他讓你相信：哪怕是一碗簡(jiǎn)單的米飯，也能吃出溫度。
所以，下次當(dāng)你覺得累的時(shí)候，不妨打開他的節(jié)目，聽他輕聲說：“今天的飯，慢慢煮?！薄銜?huì)發(fā)現(xiàn)，生活其實(shí)沒那么難。
