你有沒有在夜市或路邊攤看到過那排整齊的烤生蠔？十塊錢一串，香氣撲鼻，一口下去鮮甜爆汁。很多人第一反應(yīng)是：“這能掙錢嗎？”
別急，聽我講個(gè)真實(shí)故事——我在廣州天河區(qū)認(rèn)識(shí)一位90后姑娘小林，她從2023年初開始擺攤賣十塊錢烤生蠔。起初大家都不看好，覺得“太便宜了，肯定虧本”?？砂肽旰?，她不僅月入過萬，還開了第二家分店。
“關(guān)鍵不是價(jià)格，而是效率和復(fù)購(gòu)。”小林說。她每天凌晨三點(diǎn)起床去碼頭進(jìn)貨，只選當(dāng)天捕撈的新鮮生蠔，每斤成本約6元。她把生蠔洗凈、開殼、刷醬（自制秘方），再用炭火慢烤，全程不加任何添加劑。一串生蠔（約3個(gè)）成本不到3塊，售價(jià)10元，毛利高達(dá)70%。
更妙的是，她設(shè)計(jì)了一套“輕社交”模式：顧客掃碼點(diǎn)單，自己拿串、自助蘸料，還能拍照打卡發(fā)朋友圈。她說：“很多人來不是為了吃，是為了體驗(yàn)‘煙火氣’?！苯Y(jié)果，回頭客占比超45%，還有人專門從隔壁區(qū)打車過來。
你以為這只是運(yùn)氣？其實(shí)背后有門道：
一是“低價(jià)引流+高復(fù)購(gòu)”策略。十塊錢門檻低，試錯(cuò)成本小，年輕人愿意嘗鮮；一旦愛上味道，就會(huì)主動(dòng)再來，甚至帶朋友。小林的微信群里，常有人私信：“明天幾點(diǎn)開攤？我?guī)聛?！?/p>
二是“極致性價(jià)比”思維。她不用高價(jià)設(shè)備，用二手炭爐+保溫箱，省下大筆開支；食材統(tǒng)一采購(gòu)，談好長(zhǎng)期合作價(jià)，比超市還便宜。算下來，一天賣200串，凈賺近1000元，節(jié)假日翻倍。
所以啊，十塊錢烤生蠔當(dāng)然能掙錢！但前提是——你要懂用戶、控成本、做口碑。這不是暴利生意，卻是最適合普通人起步的小而美項(xiàng)目。
如果你也想試試，記住一句話：不是你賣得便宜，而是你讓人覺得“值”。
