你有沒有在小紅書或B站刷到過一個(gè)名字——米岡寬純？
他不是什么頂流明星，卻因?yàn)橐欢巍叭毡玖侠斫虒W(xué)”視頻火遍全網(wǎng)。很多人第一反應(yīng)是：“這人是日本人吧？”但答案可能讓你意外。
其實(shí)，米岡寬純不是日本人，而是地道的中國人！
他出生在上海，從小對日料充滿興趣，大學(xué)時(shí)主修食品科學(xué)，后來在日本東京留學(xué)多年，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了壽司、刺身、和果子等傳統(tǒng)技法。正因如此，他的視頻里既有中國人的細(xì)膩視角，又有日本匠人的嚴(yán)謹(jǐn)邏輯，才讓觀眾覺得“像極了日本人”。
比如他在一期教“如何做完美握壽司”的視頻中，不僅講解了魚肉的溫度控制（必須在10°C左右），還特意強(qiáng)調(diào)：“這不是日本獨(dú)有的技巧，而是食材與時(shí)間的對話?！边@句話被無數(shù)評(píng)論區(qū)截圖轉(zhuǎn)發(fā)，有人說：“原來不是日本人也能懂日本料理的靈魂?！?/p>
更有趣的是，米岡寬純曾在采訪中提到：“我拍視頻從不刻意‘扮日本人’，反而更愿意講中國家庭廚房里的小細(xì)節(jié)——比如我媽用醬油瓶蓋量調(diào)料的習(xí)慣，比任何日式工具都真實(shí)。”
這種真誠，反而讓他在海外平臺(tái)也收獲大量粉絲：YouTube上不少日本網(wǎng)友留言說，“這是我在外國看到最像‘正宗’的日料教學(xué)?！?/p>
所以啊，別再問“米岡寬純是日本人嗎”了。答案很清晰：他是中國人，但他用日本的方式，講出了屬于自己的味道。
或許這才是當(dāng)代年輕人最向往的——不貼標(biāo)簽，只用心做事。就像他說的：“真正的文化，不在國籍，而在熱愛?！?/p>
如果你也喜歡這種“既熟悉又新鮮”的內(nèi)容，不妨去小紅書搜一下@米岡寬純，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，一個(gè)中國人的廚藝哲學(xué)，也能讓全世界心動(dòng)。
