到新余一定要吃的10大美食吧！ ——一位本地吃貨的私藏清單，真實(shí)打卡過，不踩雷！
Q：新余人真的這么愛吃？我剛來就被朋友安利了！
A：當(dāng)然！新余是贛西美食重鎮(zhèn)，煙火氣濃得化不開。我在這住了三年，每天都在“吃”和“拍”之間反復(fù)橫跳。這10道菜，是我用舌頭走遍老街巷、夜市攤、鄉(xiāng)下人家后，挑出來的“必吃榜”。
1. 新余炒粉（不是普通炒粉?。?/p>
推薦店：老街口張記炒粉（人均15元）。米粉是手工做的，爽滑彈牙，配上豆芽、肉絲、雞蛋，醬汁微甜帶辣，一口下去全是幸福感。我第一次吃是在凌晨兩點(diǎn)，老板說：“你這臉，一看就是外地人，來對地方了！”
2. 水北豆腐腦（咸甜雙拼）
推薦店：水北街劉家豆腐坊。早上七點(diǎn)開攤，熱騰騰的豆腐腦上澆一勺秘制鹵汁，撒蔥花、油條碎，咸口配辣醬，甜口加糖桂花——兩種口味一次滿足，我連續(xù)吃了三天，胖了兩斤。
3. 仙來牛肉湯（喝完能暖到心窩）
推薦店：城南王記牛肉館。湯底用牛骨熬8小時(shí)，加入當(dāng)?shù)攸S豆、蘿卜，再放幾片嫩牛肉，鮮得眉毛掉下來。冬天來一碗，從頭暖到腳，連隔壁桌阿姨都說：“你這孩子，比我們本地人還懂味道。”
4. 馬洪燒餅（外酥里軟，香到舔手指）
推薦店：馬洪老街李師傅燒餅鋪。面皮烤得金黃，夾著臘肉、蔥花、芝麻，咬一口“咔哧”響，香氣直沖天靈蓋。我曾在高鐵站邊吃邊哭——太好吃，想打包寄回老家！
5. 竹筍燜雞（山野味十足）
推薦店：分宜縣小橋村農(nóng)家樂。農(nóng)家土雞+野生竹筍，慢火燉煮，雞肉軟爛入味，竹筍脆嫩吸汁。我跟朋友吃完直接點(diǎn)了三碗飯，老板笑著說：“你們這是來吃飯，還是來補(bǔ)身體？”
6. 贛南米酒釀（甜而不膩，適合拍照）
推薦店：老城區(qū)“醉月樓”酒館。自家釀的糯米酒，清亮微甜，搭配花生、紅棗，一杯下肚，臉頰泛紅，朋友圈秒贊爆棚。記得拍個(gè)側(cè)影照，背景是古色古香的窗欞，美哭了！
7. 石鼓魚（新余特產(chǎn)，鮮到掉渣）
推薦店：仙女湖漁家樂。現(xiàn)撈現(xiàn)做，清蒸最能體現(xiàn)原味，魚肉細(xì)嫩如脂，蘸一點(diǎn)姜醋汁，鮮得靈魂出竅。我閨蜜吃了一口就發(fā)誓：“這輩子只認(rèn)這一口！”
8. 油炸臭豆腐（臭得有道理）
推薦店：夜市“阿婆臭豆腐攤”。表面焦脆，內(nèi)里軟糯，蘸蒜泥辣椒醬，一口爆漿！別怕臭，越吃越上頭。我邊吃邊錄視頻，評論區(qū)全是：“求地址！我要沖！”
9. 姜糖（懷舊感拉滿）
推薦店：老百貨商店門口陳婆婆糖攤。手工熬制的姜糖，黃澄澄的，咬下去先甜后辣，暖胃又提神。我媽說：“小時(shí)候過年才吃到，現(xiàn)在終于找到‘童年味道’了。”
10. 新余擂茶（養(yǎng)生又解膩）
推薦店：渝水區(qū)茶館。茶葉、花生、芝麻、薄荷一起擂碎，加熱水沖泡，清香撲鼻。飯后喝一杯，腸胃舒服得像被按摩過。我每次吃完火鍋都點(diǎn)它，簡直是“人間清醒”。
??總結(jié)一句話：新余的美食，不在高檔餐廳，而在街角煙火里。帶上胃口，也帶上相機(jī)，來一場舌尖上的治愈之旅吧！???
