核桃牛奶的做法
你有沒有試過早上一杯溫?zé)岬暮颂遗Ｄ蹋銡鈸浔?、口感絲滑，像在喝一份溫柔的早餐？我最近就迷上了這杯“天然奶”，不僅營養(yǎng)豐富，還特別適合怕胖又想補腦的朋友。今天就來手把手教你做——純手工核桃牛奶，簡單到廚房小白也能一次成功！
Q：為什么推薦核桃牛奶？
我閨蜜小雅，是個95后寶媽，每天早上都堅持喝自制核桃牛奶。她說：“以前靠咖啡續(xù)命，現(xiàn)在換成核桃奶，腦子清楚多了，連娃都夸我氣色好！”其實核桃富含不飽和脂肪酸和維生素E，搭配牛奶，簡直是天然的腦力加油站。而且它比市售奶精更溫和，不會讓腸胃負擔(dān)太重。
Q：材料要準備哪些？
很簡單：去皮核桃仁100克（我用的是新疆紙皮核桃，香得一塌糊涂）、純牛奶300毫升、一小撮鹽（提鮮）、蜂蜜或楓糖漿適量（可選）。別忘了一個料理機或者破壁機——這是關(guān)鍵工具！
Q：具體怎么做？步驟清晰嗎？
當然！我每次都會拍視頻記錄過程，分享給你：
把核桃仁提前用溫水泡10分鐘，去掉苦澀外衣，再用廚房紙擦干。
將核桃仁和牛奶一起倒入破壁機，加一小撮鹽，打30秒至細膩無顆粒。
如果喜歡濃稠感，可以加一點燕麥或熟糯米粉，攪拌均勻后再過濾。
倒進玻璃杯，淋上幾滴蜂蜜，撒點核桃碎裝飾，顏值瞬間拉滿！
Q：有失敗案例嗎？怎么避免？
有！第一次我直接用生核桃，結(jié)果味道發(fā)澀，還有一股“青草味”。后來才知道，必須去皮+焯水！我朋友阿寧還特意提醒：“別用鐵鍋煮，會氧化變黑?！彼杂涀。喝テ?、焯水、過濾三步缺一不可。
Q：適合什么人群？
我自己是熬夜寫稿的，每天一杯能緩解頭昏；學(xué)生黨用來代替奶茶，既補腦又低糖；老人喝了還能改善睡眠。我家樓下王阿姨喝了兩周，說“晚上睡得踏實多了”——真實反饋，不是廣告哦～
最后送你一句我的心得：真正的美味，從不靠添加劑，而是用心與時間。試試看吧，也許你會愛上這個清晨的小儀式感！?
