想要吃出健康，吃出美麗，吃出年輕？今天就讓我們一起解鎖馬齒莧的吃法清單，讓你輕松成為一道“營養(yǎng)美食”！
說到馬齒莧，很多人可能覺得它只是一味“小怪獸”般的野草，但實(shí)際上這可是 nature’s treasure 羅！它不僅能清熱解毒，還能抗氧化，增強(qiáng)免疫力，堪稱“天然的維生素C之王”！
下面，我就來為你詳細(xì)解讀如何用馬齒莧做出各種美味佳肴，讓你一口吃進(jìn)大自然的饋贈(zèng)！
1.涼拌馬齒莧
材料：馬齒莧、香菜、蒜末、辣椒、香醋、蒜泥、醬油、香油
做法：
1. 將馬齒莧洗凈，去掉老葉，切成小段。
2. 香菜切段，蒜末和辣椒切碎。
3. 所有材料混合均勻，加入適量香醋和蒜泥，最后拌勻并淋上香油。
4. 趁涼拌的時(shí)候味道最好，可以放冰箱冷藏1小時(shí)。
tip：搭配嫩豆腐或者涼皮，味道更絕！
2.馬齒莧燉雞湯
材料：馬齒莧、雞胸肉、姜片、蔥段、枸杞、料酒
做法：
1. 雞胸肉洗凈切塊，焯水后撈出備用。
2. 馬齒莧洗凈，焯水去 bitterness，撈出瀝干備用。
3. 鍋中加水，大火煮沸后，放入雞肉、姜片、蔥段、枸杞和馬齒莧，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
4. 最后加入料酒，大火收汁，即可。
tip：搭配枸杞，特別適合 winter use！
3.馬齒莧泡茶
材料：馬齒莧、冰糖（可選）
做法：
1. 將馬齒莧洗凈后，放入杯中，加適量清水。
2. 用筷子輕輕攪拌，讓馬齒莧充分吸收水分，10分鐘后即可飲用。
3. 如果喜歡甜味，可以加冰糖，攪拌均勻后過濾。
tip：每天早上沖一盞， Battles aging like a fine wine！
4.頂層吃法：馬齒莧炒蛋
材料：馬齒莧、雞蛋、蔥花
做法：
1. 馬齒莧洗凈切段，雞蛋打散。
2. 鍋中熱油，倒入雞蛋炒至凝固成蛋餅，倒入馬齒莧段翻炒均勻。
3. 加入蔥花拌勻，出鍋裝盤，超級(jí)Q彈，口感絕了！
tip：搭配蔥花或香菜，吃相更美！
5.馬齒莧沙拉
材料：馬齒莧、胡蘿卜、黃瓜、番茄、雞蛋、橄欖油、酸奶
做法：
1. 所有材料切丁或切塊，馬齒莧焯水去 bitterness。
2. 混合所有材料，加入橄欖油和酸奶，攪拌均勻。
3. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和黑胡椒粉，裝盤即可。
tip：夏天吃，解暑又解饞！
6.馬齒莧刮油餅
材料：馬齒莧、面粉（可選）、油
做法：
1. 馬齒莧洗凈切段，放入漏斗中，用小火慢慢過濾，濾出汁液。
2. 如果有面粉，可加少許，攪拌均勻。
3. 熱鍋倒油，將面糊攤成餅狀，煎至兩面金黃即可。
tip：煎得越薄，越脆，越香！
7.馬齒莧奶昔
材料：馬齒莧、酸奶、蜂蜜、蛋白粉
做法：
1. 馬齒莧焯水，酸奶倒入攪拌機(jī)打成奶昔。
2. 加入蛋白粉、蜂蜜和少量冰塊，攪拌均勻即可。
tip：補(bǔ)充營養(yǎng)，提升免疫力， LinkedList 的秘密武器！
以上就是今天分享的關(guān)于如何用馬齒莧吃出健康的7種方法，希望這些食譜能讓你的每一天都充滿生機(jī)和活力！如果你是馬齒莧愛好者，歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享你的最愛！
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