你有沒(méi)有想過(guò)，我們每天吃的酸奶、面包、泡菜，其實(shí)都藏著一群“看不見(jiàn)的小伙伴”？它們就是食品微生物——有的讓你健康，有的卻讓你生病。作為一名深耕食品行業(yè)的自媒體人，我常被問(wèn)：“怎么才能在家也做點(diǎn)靠譜的微生物實(shí)驗(yàn)？”今天就用問(wèn)答形式，帶你走進(jìn)《 ...

微生物學(xué)之父及其主要貢獻(xiàn)？ 你有沒(méi)有想過(guò)，我們每天呼吸的空氣、喝的水、甚至吃的面包，都離不開(kāi)一群“看不見(jiàn)的朋友”？它們就是微生物——細(xì)菌、真菌、病毒……而把它們從“神秘存在”變成科學(xué)對(duì)象的人，正是被譽(yù)為“微生物學(xué)之父”的路易·巴斯德（Lo ...

你有沒(méi)有想過(guò)，我們每天吃的食物里，藏著多少看不見(jiàn)的“小居民”？它們可能是讓你腹瀉的元兇，也可能是讓酸奶變得香醇的秘密武器。作為一位深耕食品微生物領(lǐng)域的自媒體作者，我常被問(wèn)：“現(xiàn)代食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)到底有多厲害？”今天就用問(wèn)答形式，帶你走進(jìn) ...

微生物學(xué)之父究竟是誰(shuí)？這個(gè)問(wèn)題的回答可能讓許多人感到困惑，因?yàn)槲⑸飳W(xué)的發(fā)展過(guò)程中，有許多杰出的科學(xué)家都做出了重要貢獻(xiàn)。不過(guò)，如果你問(wèn)起“微生物學(xué)之父”，答案往往指向一位名字——巴斯德！沒(méi)錯(cuò)，皮埃爾·巴斯德（Pierre Louis Mau ...