博山炸肉：一場(chǎng)關(guān)于傳統(tǒng)與美味的對(duì)話問：博山炸肉是一道什么樣的菜？它有什么特別之處？博山炸肉是一道源自山東省博山地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，以其獨(dú)特的烹飪工藝和豐富的歷史文化而聞名。它的特別之處在于采用五花肉經(jīng)過特殊的腌制和油炸工藝，使得肉質(zhì)外焦里嫩，香 ...