怎樣做酸菜魚(yú)？朋友問(wèn)我：“你家的酸菜魚(yú)怎么這么香？我試了三次都不成功！”其實(shí)啊，酸菜魚(yú)不是難做，而是容易忽略幾個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié)——比如魚(yú)片的處理、湯底的熬制、還有那口靈魂酸菜的“喚醒”。今天我就用真實(shí)案例告訴你：怎么做才能讓酸菜魚(yú)在家也能驚艷朋友 ...