關(guān)于煙臺文軒食品有限公司的簡介
Q：聽說你最近在研究一家叫“文軒食品”的公司？它到底是什么來頭？
是的！煙臺文軒食品有限公司，藏在膠東半島的煙火氣里——這家成立于2015年的企業(yè)，從一個不到10人的小作坊起步，如今已成長為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)。他們家主打的是“傳統(tǒng)手藝+現(xiàn)代工藝”，尤其是那款用老面發(fā)酵、手工揉制的鲅魚水餃，連本地人都排隊買！
Q：聽起來挺有故事？能講講他們的初心嗎？
當(dāng)然！創(chuàng)始人王海濤是個地道煙臺人，小時候最愛跟著奶奶包餃子。他說：“那時候家里窮，但奶奶總能把最普通的食材變成一桌暖胃的飯?！焙髞硭麆?chuàng)業(yè)時，就想把這份“家的味道”做成可以分享給更多人的產(chǎn)品?，F(xiàn)在你看，他們每一批餃子都標(biāo)注了“當(dāng)日鮮制”和“無添加防腐劑”，連包裝袋上都印著一句手寫體：“好吃，是因為用心?！?/p>
Q：他們家的產(chǎn)品真有那么好嗎？有沒有真實(shí)案例？
有！去年冬天，一位在上海工作的寶媽在小紅書發(fā)帖說：“我在文軒買了三盒鲅魚水餃，寄到上海后解凍煮熟，口感居然和我媽包的一模一樣！”她還附上了視頻對比——咬一口，餡料多汁不腥，皮薄有彈性，連湯都清亮透亮。這條筆記點(diǎn)贊破千，后來成了他們線上爆款的起點(diǎn)。
Q：除了餃子，還有別的亮點(diǎn)嗎？
超多！他們家的即食海苔脆片、手工豆沙糕、低糖芝麻酥，都是用傳統(tǒng)模具手工壓制，不靠添加劑提味，全靠原料本香。比如那個豆沙糕，用的是山東本地黃豆磨粉加桂花蜜，甜而不膩，很多中老年顧客回購三年了，說是“吃了就想起小時候過年吃點(diǎn)心的感覺”。
Q：這么靠譜的企業(yè)，怎么聯(lián)系或下單？
很簡單！他們有自己的小程序商城（搜索“文軒食品官方店”），支持冷鏈直發(fā)全國；也可以在抖音小店下單，客服回復(fù)超快，經(jīng)常能看到“親，您買的餃子剛出鍋啦~”這種暖心備注。我上次買了一箱，還送了他們家自制的紫菜蛋花湯料包，簡直是懶人福音！
如果你也愛那一口“媽媽做的味道”，不妨去試試文軒食品——不是網(wǎng)紅套路，而是實(shí)實(shí)在在的匠心傳承。畢竟，在這個快節(jié)奏的時代，能慢下來做食物的人，真的不多了。
