《雅迷涮涮鍋 富安店》｜吃貨必打卡的溫暖煙火氣
Q：第一次去雅迷涮涮鍋富安店，有什么特別印象？
A：一進(jìn)門就聞到濃郁的菌湯香，像被溫柔擁抱。店里燈光暖黃，木質(zhì)桌椅帶點(diǎn)日式侘寂感，連餐具都精致得像藝術(shù)品——這是我在其他火鍋店沒見過的細(xì)節(jié)。
Q：食材新鮮嗎？有真實(shí)案例分享嗎？
A：有！上周和閨蜜去，點(diǎn)了招牌“黑毛和牛卷”，服務(wù)員當(dāng)場(chǎng)用鑷子夾起一片肉，輕輕一抖，紋路清晰、脂肪分布如大理石。我們還特意讓廚師幫我們現(xiàn)切一塊薄片，入口即化，真的不輸米其林餐廳。后來發(fā)現(xiàn)他們家牛肉是每日冷鏈直送，這點(diǎn)我超安心。
Q：蘸料區(qū)怎么玩？推薦搭配嗎？
A：別小看蘸料區(qū)！雅迷家自研了7種底料：麻醬、日式柚子醋、泰式青檸、還有他們家獨(dú)創(chuàng)的“雪松香油”。我試了“柚子醋+芝麻醬+蔥花”組合，配肥牛和嫩豆腐，酸甜清爽，解膩又提鮮。朋友說比她在日本吃到的還驚艷。
Q：適合朋友聚會(huì)還是情侶約會(huì)？
A：兩種都行！我們上次帶爸媽來，長(zhǎng)輩說“不像火鍋店，像在日料店吃飯”。包間私密安靜，適合聊天；吧臺(tái)位又很適合拍照打卡。重點(diǎn)是——服務(wù)員會(huì)主動(dòng)問你“要不要加一份溏心蛋？”這種貼心服務(wù)，真的讓人想二刷。
Q：價(jià)格貴嗎？值不值得？
A：人均150左右，但吃得真材實(shí)料。我們四人吃了三小時(shí)，光牛肉就點(diǎn)了五盤，還加了兩份手工拉面和一份南瓜湯。關(guān)鍵是——吃完胃不脹、喉嚨不辣，因?yàn)闇资乔鍦珵橹?，不是那種重油重鹽的“假熱鬧”。值回票價(jià)。
結(jié)尾彩蛋：記得點(diǎn)一份“雪花冰激凌”當(dāng)飯后甜點(diǎn)，口感細(xì)膩如云朵，和熱騰騰的火鍋形成奇妙反差。這才是生活該有的樣子——熱烈與溫柔并存。
??地址：富安街88號(hào)（近地鐵3號(hào)線）
??建議提前預(yù)約！周末常滿座～
