關(guān)于青若壽司居酒屋簡述
Q：青若壽司居酒屋是什么樣的存在？
它不是一家普通的壽司店，而是一個藏在城市煙火里的日式小確幸。位于上海靜安區(qū)一條安靜老弄堂深處，青若壽司居酒屋的門頭低調(diào)得幾乎被忽略——一盞暖黃紙燈籠下，“青若”二字用毛筆寫得溫潤如茶。推門進去，是木質(zhì)吧臺、榻榻米角落和墻上掛著的京都手繪風(fēng)掛軸。這里不靠炫技，而是用食材說話，用氛圍治愈。
Q：為什么很多人說“吃青若像去朋友家吃飯”？
因為這里的主理人小林老師，曾是東京銀座壽司店的副廚師長，卻選擇在上海開一家“不卷”的小店。他堅持每日只做20份預(yù)約制壽司套餐，每一份都由他親手捏制。我上周去時，正巧趕上他給一位?？团畠哼^生日——他悄悄在壽司上加了顆紅魚子，還用海苔剪出小鯨魚形狀。那位媽媽眼眶紅了：“這哪是吃飯，是被溫柔對待?！?/p>
Q：菜單簡單嗎？有什么必點？
菜單只有三頁紙，但每一項都經(jīng)得起推敲。他們家的「青花魚刺身配柚子醋」是招牌——魚肉厚實卻不腥，酸味恰到好處地喚醒味蕾；還有「手握鰻魚飯」，鰻魚用秘制醬汁慢燉3小時，入口即化，搭配溏心蛋和微焦米飯，一口下去整個人都軟了。有一次我?guī)ч|蜜來，她吃完直呼：“這才是日本居酒屋該有的樣子！”
Q：適合什么場合？情侶約會、朋友聚會還是獨處時光？
三種都合適。情侶可以坐在榻榻米邊，共享一份“二人份壽司拼盤”，配一杯冰鎮(zhèn)梅酒；朋友聚會推薦點“居酒屋套餐”，有炸雞塊、關(guān)東煮、烤魷魚須，再配上清酒，笑聲不斷；而如果你只是想一個人靜靜，靠窗的位置最妙，窗外是梧桐樹影，桌上一碗熱騰騰的味噌湯，時間仿佛也慢了下來。
Q：你會推薦給朋友嗎？為什么？
當(dāng)然會！這不是網(wǎng)紅打卡地，而是值得反復(fù)去的地方。我朋友從外地來上海，第一站就沖著青若來的。她說：“原來壽司不只是食物，還可以是情緒的出口?！?每次去，都有新發(fā)現(xiàn)：可能是某天老板娘換了新茶具，也可能是墻上的俳句換成了新的。這種細(xì)膩的日常感，才是最打動人的地方。
??地址：上海市靜安區(qū)常德路XXX號（需提前一天預(yù)約）
??營業(yè)時間：17:00–22:00（周一閉店）
??Tips：建議穿舒適衣服，席地而坐體驗更沉浸哦～
