動物饅頭的做法花樣大全｜手把手教你做出萌翻朋友圈的“小可愛”
你有沒有見過一只胖乎乎的小豬饅頭，眼睛是黑芝麻做的，耳朵還能立起來？或者一只憨態(tài)可掬的小熊，捏出鼻子和爪子，連我鄰居家的小朋友都搶著要吃？沒錯，這就是動物饅頭的魅力——不僅好吃，還超有創(chuàng)意！今天我就來分享一套超實用的動物饅頭做法花樣大全，適合新手也能輕松上手，快收藏起來，下次做早餐或下午茶直接驚艷全場！
Q1：怎么做最簡單的動物饅頭？適合第一次嘗試的朋友
答：推薦“小兔子饅頭”！用基礎(chǔ)面團（面粉+酵母+溫水揉勻，發(fā)酵至兩倍大），分成小劑子后搓圓，再用牙簽輕輕壓出兩個小耳朵，最后用黑芝麻當(dāng)眼睛。蒸熟后白白胖胖，像剛出生的小兔崽子，拍照發(fā)朋友圈，點贊數(shù)直接爆表！我家女兒第一次做就成功了，她說：“媽媽，這是我的小寵物！”
Q2：想挑戰(zhàn)復(fù)雜一點的？有什么高階技巧？
答：試試“小熊饅頭”！面團分三部分：白色做身體，棕色做耳朵和鼻子，黑色做眼睛和嘴巴。先將白色面團搓成橢圓，再用搟面杖壓扁，貼上棕色耳朵和鼻子，最后用筷子輕輕按出小熊的“小酒窩”。關(guān)鍵點：面團要軟硬適中，太干不好塑形，太濕容易塌陷。我試過三次才掌握火候，但成品真的超治愈！
Q3：能不能加點顏色讓饅頭更生動？
答：當(dāng)然可以！用天然食材調(diào)色最安全又健康。比如：菠菜汁做綠色（做小青蛙）、胡蘿卜泥做橙色（做小狐貍）、紫薯泥做紫色（做小蝴蝶）。記得每種顏色面團單獨發(fā)酵，避免串味。我有一次用南瓜泥做的小鴨子饅頭，蒸出來金燦燦的，孩子說：“媽媽，這是太陽寶寶！”
Q4：除了造型，還有哪些小技巧讓饅頭更香更軟？
答：秘訣在“二次醒發(fā)”！第一次發(fā)酵完成后，把饅頭胚子擺好，蓋上濕布再醒15分鐘，這樣蒸出來的饅頭蓬松不塌陷。另外，蒸鍋水開后再放饅頭，大火蒸10分鐘，關(guān)火燜3分鐘再開蓋——這個細(xì)節(jié)我堅持了三年，饅頭皮薄得像云朵一樣！
結(jié)尾彩蛋：動物饅頭不只是食物，更是親子時光的魔法道具。周末帶娃一起做，邊捏邊講故事，連爸爸都忍不住加入，變成全家總動員的快樂廚房。別等了，今天就開始吧！你的朋友圈，需要一個會“跳舞”的小動物饅頭！
