杭州自助餐天花板？ 你是不是也常在朋友圈刷到“這家自助餐好吃到哭”“人均百元吃到扶墻出”？但說實(shí)話，真能稱得上“天花板”的，鳳毛麟角。作為在杭州深耕美食內(nèi)容5年的自媒體老炮兒，我試過不下30家自助餐，今天就用問答形式，帶你挖出杭州最值得沖的那一家——藏在錢江新城的「云宴·日式自助」。
Q：為什么說它才是杭州自助餐天花板？
A：不是噱頭，是細(xì)節(jié)。比如他們家的三文魚刺身，每天早上8點(diǎn)從北海道空運(yùn)直達(dá)，切片厚度統(tǒng)一在3mm，入口即化；還有和牛肋條，低溫慢煮4小時(shí)，油脂融化在舌尖，比日料店還講究。這不是普通自助，是“米其林級(jí)體驗(yàn)+自助價(jià)”。
Q：價(jià)格貴嗎？值不值？
A：工作日午市168元/位，周末228元。聽起來不便宜？但你算筆賬：人均200元，吃到了生蠔、帝王蟹腳、現(xiàn)烤鵝肝、現(xiàn)做壽司、還有甜品臺(tái)上的抹茶千層——這哪是自助，簡直是私人訂制！我上周帶爸媽去，我媽吃完直接說：“比我們老家五星級(jí)酒店還好吃?！?/p>
Q：環(huán)境和服務(wù)怎么樣？
A：空間超大，落地窗正對(duì)錢塘江，傍晚燈光一打，像進(jìn)了東京銀座。服務(wù)員全程微笑服務(wù)，每桌都有專屬助理，主動(dòng)加冰、換盤、推薦菜品。有次我多拿了一塊牛排，阿姨笑著提醒：“您這邊已經(jīng)夠多了，別浪費(fèi)哦～”——這種溫柔的提醒，反而讓人更愿意多吃幾口。
Q：適合拍照嗎？小紅書爆款嗎？
A：當(dāng)然！他們的海鮮區(qū)像個(gè)小海洋館，水晶蝦餃、金槍魚腩、煙熏鰻魚卷擺盤精致到像藝術(shù)品。甜品臺(tái)更是打卡圣地，草莓慕斯塔、焦糖布丁、芒果班戟……隨手一拍就是ins風(fēng)大片。我發(fā)了張“牛油果壽司拼盤”，點(diǎn)贊破2000，評(píng)論區(qū)全是問地址的。
Q：有什么隱藏吃法？
A：記??！先吃冷盤（三文魚+北極貝），再吃熱菜（和牛+烤蝦），最后沖甜品臺(tái)！別貪多，每樣嘗一口才叫“懂吃”。他們家還有“廚師特調(diào)菜單”，每周更新，比如上周的“松露黑椒牛排飯”，我連湯都喝光了。
總結(jié)一句：杭州自助餐天花板，不在價(jià)格高低，而在用心程度。如果你還沒去過「云宴·日式自助」，別急著下結(jié)論——親自去一次，你會(huì)懂什么叫“好吃到想哭”。??錢江新城萬象城B1層，記得提前預(yù)約哦～
