你家孩子愛吃西紅柿嗎？是不是每次飯桌上一出現(xiàn)這紅彤彤的小果子，他們就眼睛發(fā)亮？別小看它——這個(gè)看似普通的“番茄”，可是營養(yǎng)界的“小巨人”！今天，我就用問答形式，帶大家深入了解：西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值和功效，到底對孩子有多重要？
Q：西紅柿真的有營養(yǎng)嗎？孩子吃它能補(bǔ)什么？
A：當(dāng)然有！每100克西紅柿含約18毫克維生素C，是蘋果的3倍！還富含番茄紅素、鉀、膳食纖維和多種B族維生素。對正在長身體的孩子來說，這些營養(yǎng)簡直是“天然多維片”——維生素C增強(qiáng)免疫力，番茄紅素抗氧化，鉀幫助調(diào)節(jié)體液平衡，纖維促進(jìn)腸道健康。
Q：我家孩子不愛吃飯，吃西紅柿有用嗎？
A：有用！我認(rèn)識一位媽媽，孩子5歲，挑食嚴(yán)重，經(jīng)常便秘。她每天給孩子榨一杯“西紅柿+胡蘿卜+一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜”的果蔬汁，堅(jiān)持兩周后，孩子不僅排便規(guī)律了，連吃飯都主動多了！因?yàn)槲骷t柿酸甜適中，天然開胃，還能刺激消化酶分泌，特別適合胃口差的孩子。
Q：孩子吃了會不會上火？聽說番茄性涼？
A：其實(shí)不然！中醫(yī)講“寒熱平衡”，西紅柿雖屬涼性，但搭配溫性食材（比如煮熟后加點(diǎn)姜絲）就能調(diào)和。我家女兒常吃炒西紅柿雞蛋，既暖胃又營養(yǎng)。而且熟吃更利于番茄紅素吸收——加熱能讓番茄紅素釋放率提升30%以上哦！
Q：有什么真實(shí)案例可以分享嗎？
A：有！去年我朋友家孩子感冒咳嗽，醫(yī)生建議多吃富含VC的食物。她每天給孩子做一道“西紅柿燉豆腐”，一周后孩子咳嗽明顯減輕，精神也好了。后來她告訴我：“原來不是藥才有效，日常飲食也能‘治未病’?！?/p>
Q：怎么給孩子吃最科學(xué)？
A：建議孩子每天攝入半到一個(gè)中等大小的西紅柿。生吃可當(dāng)零食或拌沙拉；熟吃如番茄炒蛋、番茄湯，營養(yǎng)更易吸收。注意不要空腹吃太多，避免胃酸過多不適。
親愛的朋友，別再把西紅柿當(dāng)成“配角”啦！它是孩子成長路上的隱形守護(hù)者。從今天起，讓餐桌多一份紅潤，讓孩子多一份健康～??
