你有沒(méi)有想過(guò)，一瓶看似普通的礦泉水，背后藏著怎樣的“質(zhì)量密碼”？
最近我采訪(fǎng)了青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局稽查局的一位資深執(zhí)法人員小李——一位在一線(xiàn)摸爬滾打12年的“打假老炮兒”。他告訴我：“我們不是在查案子，是在守護(hù)老百姓舌尖上的安全?！?/p>
Q：你們稽查局主要管什么？
小李笑著說(shuō)：“簡(jiǎn)單說(shuō)，就是‘抓壞人、保安全’。從食品、化妝品到兒童玩具、建材，只要跟‘質(zhì)量’有關(guān)的，我們都盯得嚴(yán)。”
他舉了個(gè)真實(shí)案例：去年夏天，他們接到市民舉報(bào)，某網(wǎng)紅奶茶店使用過(guò)期奶精。一查，果然！這批奶精已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期3個(gè)月，但商家為了省錢(qián)，偷偷貼上新標(biāo)簽繼續(xù)用。最終，不僅罰款5萬(wàn)元，還責(zé)令停業(yè)整頓，相關(guān)責(zé)任人被移送公安。
Q：怎么發(fā)現(xiàn)這些“隱形問(wèn)題”？
“靠經(jīng)驗(yàn)，也靠數(shù)據(jù)?！毙±畲蜷_(kāi)手機(jī)里的執(zhí)法APP，“現(xiàn)在我們有‘智慧監(jiān)管平臺(tái)’，能實(shí)時(shí)調(diào)取企業(yè)進(jìn)貨臺(tái)賬、檢測(cè)報(bào)告，甚至通過(guò)AI識(shí)別包裝文字是否篡改?！?/p>
他還提到一個(gè)細(xì)節(jié)：一次突擊檢查中，他們發(fā)現(xiàn)一家嬰幼兒輔食廠(chǎng)的配料表寫(xiě)著“純天然”，可化驗(yàn)結(jié)果顯示含有未標(biāo)注的添加劑?！斑@不是欺騙嗎？”小李語(yǔ)氣認(rèn)真，“我們當(dāng)場(chǎng)查封了全部產(chǎn)品，后續(xù)還組織專(zhuān)家對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人做普法教育?！?/p>
Q：普通市民能幫上忙嗎？
“當(dāng)然！”小李強(qiáng)調(diào)，“你隨手拍下可疑產(chǎn)品、記錄生產(chǎn)日期、保留購(gòu)物小票，都是證據(jù)。我們有專(zhuān)門(mén)的舉報(bào)通道，匿名也行，保護(hù)隱私?！?/p>
他說(shuō)起一件暖心事：一位媽媽拍下孩子吃了某品牌果凍后過(guò)敏的照片，發(fā)到官方平臺(tái)。稽查局迅速介入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該批次果凍菌落超標(biāo)，立即召回近2000件，避免更多孩子受害。
結(jié)尾時(shí)，小李對(duì)我說(shuō)：“很多人覺(jué)得稽查局是‘找茬的’，其實(shí)我們更像‘守門(mén)人’。青島這座城，要讓每一份信任都值得托付?！?/p>
如果你也在青島生活，不妨多留意身邊的商品標(biāo)簽、保質(zhì)期、生產(chǎn)信息。你的一次關(guān)注，可能就是對(duì)他人健康的守護(hù)。
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