廈門美食攻略｜廈門當?shù)乇爻孕〕?，吃貨的天堂你來對了?/p>
問：去廈門玩，除了鼓浪嶼和環(huán)島路，最不能錯過的是什么？
答：當然是——地道小吃！廈門的小吃，藏著閩南人的煙火氣，一口下去，全是故事。
問：廈門本地人常吃的經典小吃有哪些？
答：首推“沙茶面”！在中山路老街一家開了30年的攤子，老板用秘制沙茶醬炒香牛肉、大腸、魚丸，湯頭濃郁得讓人想舔碗。記得加一勺花生醬提香，那才是靈魂！我每次去都打包兩碗帶走，朋友都說：“這味道比廈門本地人還懂廈門?！?/p>
問：有沒有適合拍照打卡的小吃？
答：有！推薦“土筍凍”——不是“土筍”，是海里的“星蟲”熬成的膠質凍，晶瑩剔透，配蒜蓉醬油和辣椒油，清爽又帶點微辣。我在曾厝垵一家小店拍了一張照片，透明碗里白玉般的凍塊配上紅辣椒油，發(fā)小紅書直接爆贊！很多游客說：“第一次見‘會跳舞的凍’！”
問：夜宵時間吃什么？
答：一定要試試“燒肉粽”！廈門人過節(jié)才吃，但其實天天都能吃到。咸香糯米裹著五花肉、香菇、蝦米、蛋黃，蒸得軟糯入味，咬一口滿嘴油香。我在思明區(qū)一家巷子里的老鋪子，老板娘邊包粽邊講：“我們祖?zhèn)魇炙?，火候差一秒都不行?！蹦且豢蹋叶耸裁唇小敖承摹薄?/p>
問：哪些小吃適合帶回家當伴手禮？
答：別只帶鼓浪嶼餡餅！試試“花生湯”或“芋泥”——廈門老字號“阿吉仔”家的花生湯，甜而不膩，用石磨現(xiàn)磨，喝完還能帶走半瓶。還有“同安封肉”真空包裝版，送長輩超有面子，朋友吃了直夸：“比超市買的高級十倍！”
問：新手怎么避坑？
答：避開景區(qū)高價攤！找當?shù)厝硕嗟牡胤剑罕热鐝B大周邊的“阿吉仔”、中山路的“林記沙茶面”、輪渡碼頭附近的“黃則和花生湯”。記?。喝硕唷⑴抨牼?、價格透明，基本就是好味道。
總結一句話：廈門小吃不靠網紅濾鏡，靠的是幾十年如一日的用心。下次來廈門，別只看海，也嘗嘗這座城市的舌尖溫度吧～ ????
