懶人粉蒸肉的做法，超簡單又美味！只要掌握這招，三分鐘就能搞定一桌美味
說到粉蒸肉，大家是不是總是覺得麻煩？畢竟肉要切、粉條要泡、湯汁要燉……不過，今天我要告訴你一個秘密：懶人也能輕松做出美味的粉蒸肉！只需要掌握這幾步，就能輕松搞定！
首先，材料準(zhǔn)備。我們需要準(zhǔn)備五花肉、粉條、生抽、老抽、料酒、淀粉、姜片、蒜末、蔥花等。五花肉是經(jīng)典，粉條則是關(guān)鍵，選擇直條的粉條更方便。
第一步，將五花肉切成塊。記得五花肉要選肥瘦相間的，這樣切出來的肉質(zhì)更松軟，肥而不膩。切好后，用開水焯一下，這樣肉會更嫩，同時也能去除腥味。
第二步，處理粉條。將粉條泡發(fā)后，用冷水過一遍，這樣粉條會更筋道。然后，將粉條瀝干水分，備用。
第三步，炒肉。鍋中放少量油，加入姜片和蒜末，炒出香味。然后將切好的五花肉倒入，快速翻炒至肉色變白，盛出備用。
第四步，燉粉條。鍋中倒入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，將泡好的粉條加入，燉煮大約1520分鐘，直到粉條軟爛。這時，肉汁會自然滲出來。
第五步，調(diào)味。將燉好的粉條撈出，放在一邊。然后將炒好的肉倒入鍋中，翻炒均勻。加入適量的生抽、老抽、料酒，再加入淀粉勾芡，最后撒上蔥花，即可。
這樣，一道美味的粉蒸肉就做好了！簡單又快捷，還不需要用太多時間。
小貼士：
五花肉選擇肥瘦相間的，這樣切出來的肉質(zhì)更松軟。
粉條選擇直條的，方便煮的時候不用拉扯。
燉粉條時，火候要小，不要煮太久，避免粉條變硬。
肉汁不夠時，可以加一點(diǎn)水，但不要加鹽，因?yàn)槿庖呀?jīng)很入味了。
這個做法特別適合周末或者忙碌的時候，快速做一桌美味的餐點(diǎn)。如果你也喜歡粉蒸肉，不妨試試這個懶人做法，既方便又美味！
你也可以在評論區(qū)告訴我，你是怎么做粉蒸肉的，或者有沒有更好的方法！
