你有沒(méi)有遇到過(guò)這種情況？刷朋友圈時(shí)看到一個(gè)字，明明眼熟得不行，卻愣是叫不出名字——比如“豇”。
今天我們就來(lái)聊聊這個(gè)字：豇怎么讀？
答案是：jiāng（第一聲）。沒(méi)錯(cuò)，不是“gang”，也不是“jiang”帶點(diǎn)兒方言味兒，就是標(biāo)準(zhǔn)普通話里的“jiāng”。
很多人第一次見(jiàn)到它，是在菜市場(chǎng)。一排排嫩綠的長(zhǎng)豆角掛在架子上，有人叫它“豇豆”，也有人叫“長(zhǎng)豆角”。其實(shí)，“豇”就是“豇豆”的“豇”，它的學(xué)名是“豇豆”（jiāng dòu），屬于豆科植物，是我們餐桌上最常見(jiàn)的食材之一。
舉個(gè)真實(shí)案例：我朋友小林是個(gè)新手媽媽，剛學(xué)會(huì)做輔食。有一次她買了新鮮豇豆，想給娃做一道清炒豇豆，結(jié)果翻了半天手機(jī)，發(fā)現(xiàn)“豇”這個(gè)字怎么都打不出來(lái)——拼音輸入法里搜不到，手寫又怕寫錯(cuò)。最后她只能發(fā)朋友圈求助：“誰(shuí)能告訴我‘豇’怎么讀？求救！”沒(méi)想到評(píng)論區(qū)瞬間炸鍋，一位退休語(yǔ)文老師留言：“這字不難，念jiāng，就像‘將’一樣，只是偏旁不一樣。”
其實(shí)啊，這個(gè)字在古籍里早就出現(xiàn)了?！侗静菥V目》里就提到：“豇豆，一名長(zhǎng)豆?！惫湃擞盟鏊幧拧⑷霚?、腌制，甚至?xí)窀珊髢?chǔ)存越冬?，F(xiàn)在我們常吃的紅燒肉配豇豆、涼拌豇豆絲、或是臘肉炒豇豆，都是家常美味。
為什么很多人會(huì)讀錯(cuò)？可能是因?yàn)樗L(zhǎng)得像“綱”或“崗”，但千萬(wàn)別被誤導(dǎo)！記住口訣：“豇”字右邊是“工”，讀音和“將”一樣，別讀成“gang”！
如果你也在朋友圈看到別人發(fā)“豇豆”照片，不妨點(diǎn)贊+留言：“原來(lái)‘豇’讀jiāng，謝謝科普！”——這樣的互動(dòng)，不僅幫你記住了字，還讓朋友們一起漲知識(shí)。
下次買菜時(shí)，別再把“豇豆”叫成“長(zhǎng)豆角”啦，喊對(duì)了，才叫真正的美食達(dá)人！
