你有沒有試過，一口咬下去，舌尖突然被東南亞的陽光點(diǎn)亮？
最近打卡了這家藏在城東巷子里的《菲越星馬泰餐廳》——不是網(wǎng)紅店，卻藏著我吃過的最“有故事”的一餐。
Q：為什么叫“菲越星馬泰”？聽起來像地理課？
A：沒錯(cuò)！它把菲律賓、越南、新加坡、馬來西亞、泰國五國風(fēng)味融進(jìn)一桌菜里。主廚是位在曼谷學(xué)廚十年的華人，他說：“不是拼盤，是五國餐桌上的靈魂對(duì)話。”比如那道招牌“椰香咖喱雞”，用的是泰國紅咖喱底+越南魚露提鮮+新加坡叻沙湯頭打底，最后撒上菲律賓香茅葉碎——一口下去，像坐上了從馬六甲海峽開往巴厘島的船。
Q：有沒有讓你印象特別深的菜？
A：有！他們家的“越南春卷配芒果醬”，不是那種便利店式的脆皮卷，而是手工米紙包裹著新鮮蝦仁、薄荷葉和烤豬肉絲，蘸的是現(xiàn)磨的青芒果醬——酸甜微辣，一口就想起胡志明市街頭巷尾飄來的香氣。朋友說：“這味道，讓我想起大學(xué)時(shí)在河內(nèi)住的民宿，房東阿姨每天早上給我送的早餐。”
Q：適合拍照發(fā)朋友圈嗎？
A：當(dāng)然！餐廳裝修是東南亞侘寂風(fēng)，木雕屏風(fēng)、藤編吊燈、墻上掛著老式膠片相機(jī)——每張照片都自帶濾鏡。我拍了一張“泰式冬陰功湯配檸檬草花束”，發(fā)小紅書后點(diǎn)贊破300，評(píng)論區(qū)全是問地址的。有個(gè)姑娘留言：“原來不是只有云南菜才配得上我的濾鏡?！?/p>
Q：人均多少？值得推薦給朋友嗎？
A：人均120左右，性價(jià)比超高。我?guī)ч|蜜去，她邊吃邊說：“這頓飯比我在吉隆坡吃的還地道！”尤其適合情侶約會(huì)或三五好友小聚——菜單不厚，但每道菜都有名字背后的故事，比如“馬來椰奶雞”是主廚媽媽的秘方，他特意保留了奶奶腌制香料的手法。
如果你也想嘗一口“五國風(fēng)味的溫柔”，別等了。這個(gè)周末，帶上你的胃，來一場(chǎng)舌尖上的南洋旅行吧。
