《瓊锳》
你有沒有在某個清晨，突然被一片花瓣的香氣喚醒？不是香水，不是咖啡，而是那種帶著露水、微微苦澀又回甘的味道——那是瓊锳。
我第一次遇見瓊锳，是在云南大理的一個小院。那天我正為一篇稿子卡殼，朋友帶我去她家后院，說：“嘗一口這個?！彼f來一杯淡金色的茶湯，輕啜一口，舌尖像被陽光吻了一下，喉間卻泛起一絲清冽的涼意。
“這是瓊锳茶？”我問。
“對，”她笑，“它不叫‘茶’，叫‘瓊锳’，是山里野生的古樹花。”
原來，瓊锳不是我們熟悉的茶葉，而是一種生長在海拔2000米以上、只在春末初夏綻放的山野花朵。當(dāng)?shù)厝瞬上聞傞_的花苞，經(jīng)傳統(tǒng)手工曬制，再用陶罐密封陳化三個月，才能變成那一杯“會呼吸的茶”。
“為什么叫‘瓊锳’？”我好奇。
“瓊是美玉，锳是光華?！彼f，“古人說‘瓊锳之香，勝于蘭芷’，它不張揚(yáng)，但一入口，你就知道——這不是普通的花香，是山魂?！?/p>
后來我在朋友圈發(fā)了那張照片：一杯琥珀色的茶，配著窗外的云霧。評論區(qū)炸了：“這茶在哪買？”“真的能喝嗎？”“我是不是該去云南尋它？”
其實(shí)，瓊锳并不難找?，F(xiàn)在有些非遺傳承人開始復(fù)原老工藝，在小紅書上也能搜到“手作瓊锳花茶”的店鋪。但真要選，我建議你認(rèn)準(zhǔn)兩個細(xì)節(jié)：一是看花形是否完整，二是聞香氣是否干凈——那種帶點(diǎn)青草味的甜，才是真品。
有位讀者私信我：“我試過很多次，總覺得不如你說的那么驚艷?！?/p>
我說：“因?yàn)槟銢]在清晨泡它。”
是啊，瓊锳最妙的不是味道，是你和它的相遇時刻。我曾在凌晨四點(diǎn)，坐在陽臺泡一杯瓊锳，天還沒亮，風(fēng)輕輕吹過，花香慢慢浮上來，那一刻，仿佛整個世界都安靜了。
所以，如果你也想試試瓊锳——別急著買，先問問自己：你最近一次，是不是很久沒好好喝茶了？
或許，不是茶不夠好，是我們太匆忙。
?? 瓊锳不在遠(yuǎn)方，就在你愿意慢下來的那一刻。
