關(guān)于電飯煲雞骨湯的簡(jiǎn)介
你有沒(méi)有試過(guò)，在忙碌一天后，只用一個(gè)電飯煲，就能燉出一鍋香氣撲鼻、營(yíng)養(yǎng)滿滿的雞骨湯？這可不是什么廚房魔法，而是我最近在小紅書上火起來(lái)的“懶人養(yǎng)生秘方”——電飯煲雞骨湯。
Q：為什么推薦用電飯煲做雞骨湯？
A：因?yàn)檎娴氖∈掠指咝?！以前我總以為熬湯得灶臺(tái)守著，火候還得精準(zhǔn)拿捏。但自從用了電飯煲，只要把雞骨頭、姜片、枸杞丟進(jìn)去，加水、選“煲湯”模式，按下開關(guān)，就再也不用操心了。我家那位程序員老公都說(shuō)：“這湯比外賣還香！”
Q：雞骨湯到底有什么特別之處？
A：別小看雞骨！它富含膠原蛋白和鈣質(zhì)，尤其是帶點(diǎn)軟骨的雞腿骨或雞架，慢燉之后湯色乳白，入口順滑。我閨蜜上周感冒發(fā)燒，喝了三天電飯煲雞骨湯，不僅喉嚨舒服了，連精神都好了不少。她說(shuō)：“這不是湯，是中藥調(diào)理?！?/p>
Q：具體怎么做？有真實(shí)案例嗎？
A：當(dāng)然有！上周六我做了個(gè)實(shí)測(cè)：用了1.5斤雞骨架（超市買來(lái)的雞架），3片姜、一小撮鹽、幾粒枸杞，加水到最高水位線，電飯煲選擇“煲湯”功能，全程約2小時(shí)。打開蓋子那一刻，滿屋都是雞肉的鮮香，湯色清亮中帶點(diǎn)奶白，喝一口，溫潤(rùn)入喉，連湯底都舍不得浪費(fèi)——拌飯絕了！朋友來(lái)家里喝完直呼“下次要教她做法”。
Q：適合哪些人群？
A：特別適合上班族、新手媽媽、學(xué)生黨！我自己就是三孩寶媽，每天做飯時(shí)間緊張，但一碗熱湯能讓我瞬間充電。還有同事說(shuō)，她爸媽年紀(jì)大了牙口不好，雞骨湯煮得軟爛，既好吞咽又能補(bǔ)鈣，成了他們每日必喝的“養(yǎng)生水”。
Q：有什么小貼士嗎？
A：有的！第一，雞骨提前焯水去腥；第二，加點(diǎn)紅棗或山藥能讓湯更甜潤(rùn)；第三，千萬(wàn)別放太多鹽，電飯煲加熱過(guò)程中味道會(huì)濃縮。最后提醒一句：湯煮好后記得趁熱喝，冷掉再加熱口感會(huì)差很多哦～
如果你也想告別外賣、擁抱健康，不妨今晚試試這個(gè)簡(jiǎn)單又治愈的電飯煲雞骨湯。不費(fèi)力，卻有溫度——這才是生活最溫柔的儀式感。
