《箸是什么意思》
你有沒(méi)有在飯桌上聽(tīng)過(guò)長(zhǎng)輩說(shuō)：“吃飯別用筷子敲碗，那是‘箸’的禁忌？”或者看到朋友發(fā)朋友圈配圖是古風(fēng)餐具，寫(xiě)著“一箸一飯皆有禮”？很多人以為“箸”只是“筷子”的別稱(chēng)，其實(shí)它背后藏著中國(guó)千年飲食文化的密碼。
“箸”，是古代對(duì)筷子的正式稱(chēng)呼。最早見(jiàn)于《禮記》，古人用竹、木、骨甚至金屬制作，因形制修長(zhǎng)，故稱(chēng)“箸”。唐代詩(shī)人杜甫曾在詩(shī)中寫(xiě)道：“春酒杯停箸，秋風(fēng)淚滿(mǎn)巾。”這里的“箸”，就是我們今天說(shuō)的筷子——不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的工具，而是承載禮儀與情感的生活器物。
為什么后來(lái)叫“筷”不叫“箸”？這有個(gè)有趣的民間傳說(shuō)：明代江南一帶，船夫?yàn)榍箜橈L(fēng)順?biāo)?，忌諱“箸”（音同“住”），于是改稱(chēng)“快子”，寓意“快快開(kāi)船”。后來(lái)“快子”被寫(xiě)成“筷”，逐漸流傳開(kāi)來(lái)。你看，一個(gè)名字的演變，竟也暗含人們對(duì)生活的期盼。
真實(shí)案例來(lái)了！我曾采訪(fǎng)過(guò)一位80歲非遺傳承人——王師傅，他家祖?zhèn)髯黾t木箸已有三代。他說(shuō)：“我們做的不是筷子，是‘手的記憶’?！彼嬖V我，每根箸都得手工打磨到光滑如玉，不能有毛刺，否則吃菜時(shí)會(huì)劃傷手，也失了敬意。他說(shuō)：“古人講‘執(zhí)箸如執(zhí)禮’，你夾菜時(shí)的手勢(shì)、角度、節(jié)奏，都在體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)?！?/p>
現(xiàn)在很多人用一次性筷子，覺(jué)得方便快捷。但你知道嗎？在傳統(tǒng)宴席上，主人會(huì)特意準(zhǔn)備一對(duì)“雙箸”——一雙新、一雙舊，象征“新舊交替，福壽綿長(zhǎng)”。這不是迷信，而是中國(guó)人對(duì)生活儀式感的極致表達(dá)。
所以啊，下次吃飯前，不妨慢一點(diǎn)，握緊那雙“箸”，感受它從指尖傳來(lái)的溫度。它不只是吃飯的工具，更是我們與祖先對(duì)話(huà)的方式，是你我對(duì)生活的尊重。
??小貼士：如果你喜歡古風(fēng)生活，不妨試試買(mǎi)一對(duì)手工紅木箸，搭配素雅瓷碗，拍張照片發(fā)朋友圈，配上一句：“一箸一飯，皆是人間煙火?！蹦銜?huì)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)點(diǎn)贊和共鳴。
