《西蘭花怎么種植和管理》——一位菜園主的實(shí)戰(zhàn)筆記，看完就能種出脆嫩好吃的西蘭花！
Q1：我剛搬進(jìn)郊區(qū)小院，想種點(diǎn)西蘭花，從哪兒開(kāi)始？
別急！先選對(duì)品種是關(guān)鍵。我去年試了“綠寶”和“意大利白”，發(fā)現(xiàn)“綠寶”更適合南方氣候，耐熱抗病，適合新手。播種前一周，用溫水（約45℃）泡種20分鐘殺菌，再放濕紙巾催芽——3天后看到小白根冒頭，就是播種的好時(shí)機(jī)啦！記得用育苗盤，土要疏松透氣，我用的是椰糠+腐葉土按1:1配比，保水又不爛根。
Q2：種下去后，怎么管才能長(zhǎng)得快還不出問(wèn)題？
我每天早晚都去觀察葉片顏色和土壤濕度。西蘭花怕澇不怕旱，但缺水時(shí)葉子會(huì)卷曲、發(fā)黃。我家院子有遮陰棚，夏天中午蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)，避免暴曬導(dǎo)致花球發(fā)黃。施肥也講究“三步走”：定植后7天施一次稀薄氮肥促葉；現(xiàn)蕾前加磷鉀肥（比如磷酸二氫鉀），促進(jìn)花球緊實(shí)；采收前兩周停肥，不然容易裂球。
Q3：鄰居說(shuō)西蘭花容易長(zhǎng)蟲(chóng)，怎么辦？
真有這事兒！我第一次種就遭遇菜青蟲(chóng)，葉子被啃得像“麻子臉”。后來(lái)改用生物防治：每周噴一次辣椒水（鮮辣椒+水1:10煮沸冷卻）或苦楝油，既環(huán)保又有效。最關(guān)鍵是通風(fēng)！我特意在行間留出30cm空隙，讓風(fēng)能穿過(guò)去，減少病菌滋生。今年沒(méi)打過(guò)農(nóng)藥，花球干凈得像剛洗過(guò)一樣～
Q4：什么時(shí)候采收最合適？錯(cuò)過(guò)會(huì)怎樣？
看花球直徑1015cm、表面緊實(shí)如拳頭大小時(shí)，就是黃金期！我上次貪心等了兩天，結(jié)果花球松散、顏色發(fā)黃，口感變老。采收時(shí)用剪刀斜著切下花莖，保留幾片外葉保護(hù)花球，這樣放冰箱能保鮮5天。朋友來(lái)我家吃了一次，直夸“比超市買的還甜脆”——這就是自己種的快樂(lè)啊！
?? 小貼士：西蘭花從播種到采收約6080天，春秋季最宜，避開(kāi)高溫雨季。如果你也在陽(yáng)臺(tái)種菜，不妨試試這個(gè)方法，親測(cè)有效！歡迎留言交流你的種植故事～
