關(guān)于甘肅省家畜屠宰管理辦法的簡(jiǎn)介
Q：最近看到甘肅出臺(tái)《家畜屠宰管理辦法》，這是不是意味著以后買肉更安全了？
是的！這不僅是政策升級(jí)，更是老百姓餐桌上的“安心保障”。2023年10月起，《甘肅省家畜屠宰管理辦法》正式施行，從源頭到餐桌，全程監(jiān)管更精細(xì)。比如蘭州新區(qū)一家屠宰場(chǎng)去年因未按規(guī)定檢疫被暫停營(yíng)業(yè)，今年整改后通過了省級(jí)復(fù)核——這就是辦法落地的真實(shí)案例。
Q：那這個(gè)辦法到底管什么？是不是只針對(duì)牛羊豬？
管得可細(xì)了！不僅包括牛、羊、豬，還涵蓋驢、馬等家畜，甚至對(duì)活畜運(yùn)輸、待宰管理、病死畜禽無害化處理都有明確規(guī)定。比如張掖市某養(yǎng)殖戶曾因擅自屠宰未經(jīng)檢驗(yàn)的病豬被罰款5000元，現(xiàn)在他必須把牲畜送到定點(diǎn)屠宰廠，每頭豬都貼有“電子耳標(biāo)”，一碼溯源，誰也別想糊弄。
Q：普通消費(fèi)者怎么知道買的肉是合規(guī)的？
放心！每塊肉都有“身份證”——也就是動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章。我在蘭州市城關(guān)區(qū)菜市場(chǎng)采訪過一位賣豬肉的老李，他說：“以前顧客問‘這肉是不是正規(guī)屠宰的’，我只能點(diǎn)頭?，F(xiàn)在直接拿出小票，掃碼還能查到屠宰場(chǎng)信息。”這種透明度，正是辦法帶來的改變。
Q：如果發(fā)現(xiàn)違規(guī)屠宰怎么辦？
舉報(bào)通道已開通！甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)、12316農(nóng)業(yè)服務(wù)熱線都能匿名舉報(bào)。去年敦煌就有市民拍下非法私屠濫宰視頻上傳平臺(tái)，執(zhí)法隊(duì)48小時(shí)內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)查處，涉案人員被依法處理。這不是空話，而是真正在守護(hù)大家的飯桌。
Q：這對(duì)養(yǎng)殖戶和屠宰戶來說是不是壓力更大？
短期確實(shí)要適應(yīng)，但長(zhǎng)遠(yuǎn)看是好事。天水市一家屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴我：“剛開始覺得麻煩，后來發(fā)現(xiàn)客戶信任度提升了，訂單反而多了30%?！鞭k法不是枷鎖，而是幫行業(yè)走向規(guī)范化的“導(dǎo)航儀”。
所以啊，別小看這份《管理辦法》，它不只是文件，更是我們吃得放心、活得安心的底氣。轉(zhuǎn)發(fā)給家人看看，下次買肉時(shí)記得認(rèn)準(zhǔn)“兩證一章”——這才是真正的健康生活指南！
