預(yù)拌粉做雪媚娘怎么做？——新手也能輕松上手的甜品秘籍！
最近在小紅書刷到好多姐妹曬“雪媚娘”，軟糯Q彈、奶香濃郁，一口下去直接封神！但很多人一看到配方里一堆專業(yè)術(shù)語就退縮了：低筋面粉、玉米淀粉、奶油打發(fā)……太復(fù)雜！其實呀，現(xiàn)在有超方便的預(yù)拌粉，根本不用自己配比例，我親測成功3次，連我媽都說“比外面賣的好吃”！
Q：什么是預(yù)拌粉？它真的靠譜嗎？
A：預(yù)拌粉是提前混合好低筋面粉、玉米淀粉、糖粉等基礎(chǔ)材料的成品粉，省去稱量步驟，特別適合廚房小白。我用的是某寶爆款品牌“XX烘焙預(yù)拌粉”，配料表干凈，無添加，做出來的外皮軟硬適中，不破不裂，真的香！
Q：用預(yù)拌粉做雪媚娘需要哪些工具？
A：別怕！家里有電飯鍋或蒸鍋就行～我還用了硅膠模具（直徑6cm那種），一次能做8個，顏值在線！另外準(zhǔn)備：牛奶、淡奶油、芒果/草莓（我最愛芒果）、一次性裱花袋和小碗。
Q：具體怎么做？步驟清晰嗎？
A：當(dāng)然！聽我一步步來??
把預(yù)拌粉倒入碗中，加入溫牛奶（約100ml）攪拌成濃稠面糊（像酸奶狀），靜置15分鐘讓粉充分吸水；
取一小勺面糊放入模具，上鍋蒸8分鐘，關(guān)火燜2分鐘，放涼備用；
淡奶油加糖打發(fā)至紋路清晰（我用的是安佳，順滑不膩）；
芒果切丁+少量糖腌制10分鐘，鋪在蒸好的外皮上，再擠入奶油，包起來收口捏緊；
最后冷藏1小時定型，咬一口——外皮彈牙，內(nèi)餡爆漿！
真實案例分享：上周我?guī)н@款雪媚娘去閨蜜家聚會，她邊吃邊問：“你是不是偷偷去甜品店學(xué)了？”其實我只是用預(yù)拌粉+一點點耐心，連我那個從不做甜點的老公都搶著吃！關(guān)鍵是——成本不到10塊錢，還比奶茶店便宜一半！
所以姐妹們，別再猶豫啦！預(yù)拌粉就是你的甜品救星?，快試試看，拍圖發(fā)朋友圈，保準(zhǔn)收獲一堆點贊！記得收藏這篇，下次做雪媚娘直接翻出來抄作業(yè)～
