想不想在家輕松做出一道美味的牛肉燉西紅柿？今天就讓我們一起學(xué)習(xí)如何用簡(jiǎn)單的食材和家常的調(diào)料，做出一道營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的牛肉燉西紅柿。這道菜既下飯又下標(biāo)簽，特別適合喜歡紅色口味的小伙伴哦！
牛肉燉西紅柿的做法
首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：
牛肉：200克
西紅柿：500克
蔥花：適量
姜片：適量
蒜末：適量
八角：適量
桂皮：適量
香葉：適量
老抽：適量
生抽：適量
料酒：適量
水：適量
接下來(lái)，按照以下步驟操作：
第一步：準(zhǔn)備食材
將牛肉切成塊，西紅柿切丁。處理好食材后，將牛肉放入碗中，加入適量的姜片、蒜末、老抽、生抽和料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘。
第二步：炒制牛肉
鍋中加入適量的油，將腌制好的牛肉炒至變色，盛出備用。
第三步：燉煮西紅柿
鍋中加入足夠的水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘。將炒好的牛肉倒入鍋中，翻炒均勻后，加入切好的西紅柿丁，翻炒均勻。
第四步：調(diào)味
根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻。燉煮10分鐘后，關(guān)火，撒上蔥花即可。
第五步：享用美食
這道牛肉燉西紅柿不僅味道豐富，還特別下飯，非常適合家庭聚會(huì)或日常餐桌上享用。
小貼士：
1. 在燉煮過(guò)程中，如果湯汁濃稠，可以適量加入水或蔬菜丁，使口感更加細(xì)膩。
2. 肉質(zhì)較硬的牛肉可以提前用開(kāi)水焯一下，再進(jìn)行后續(xù)步驟，這樣口感會(huì)更嫩。
3. 西紅柿丁可以根據(jù)個(gè)人口味加入更多或更少，喜歡多汁的可以少加，喜歡濃湯的可以多加。
4. 如果家里沒(méi)有八角、桂皮、香葉等調(diào)料，也可以選擇不用，這樣 dish 會(huì)更加簡(jiǎn)單。
希望這篇文章能幫助你輕松做出美味的牛肉燉西紅柿，讓家人和朋友都能品嘗到這道色香味俱全的佳肴！如果你喜歡這道菜，不妨在評(píng)論區(qū)留言，告訴我你的看法和嘗試結(jié)果哦！我們下期再見(jiàn)！
