在烘焙食譜中，你是否經(jīng)?？吹健澳叹边@個(gè)詞，卻對(duì)它的用途和作用感到困惑？今天，我們就來(lái)聊聊“奶精”到底是什么，以及它在烘焙中的神奇之處。奶精，全稱是淡奶精，主要成分是可可脂。它是從可可豆中提取出來(lái)的，并經(jīng)過(guò)精心加工而成。與鮮奶油或液奶不同， ...